Рецепти: 5 простих білкових сніданків
Ми продовжуємо збирати для тебе найсмачніші та найкорисніші рецепти. Цього разу пропонуємо спробувати фрітату, солону вівсянку з грибами, солону вівсянку з сиром фета, протеїнові оладки й тост з солоним домашнім сиром та авокадо.
Ще раз нагадуємо, що правильний сніданок – запорука продуктивного дня, який наповнений енергією та гарним настроєм!
Рецепти
Фрітата
Інгредієнти:
- 2 скибочки бекону, нарізані невеликими шматочками;
- ¼ склянки цибулі, дрібно нарізати;
- ½ склянки томатів, нарізати кубиками;
- 1 склянка нарізаного кубиками червоного болгарського перцю (можна замороженого, але попередньо розморозь);
- 6 великих яєць;
- ⅓ склянки молока або вершків;
- дрібка солі;
- шматочок вершкового масла;
- ⅓ склянки улюбленого подрібненого сиру.
Як приготувати
Розігрій духовку до 205 градусів. Збий яйця, молоко або вершки та сіль, поки не отримаєш однорідну текстуру. Відклади.
Розтопи вершкове масло та обмаж ним стінки форми для запікання. На дно рівномірно виклади овочі. До речі, овочі можуть бути будь-якими на твій вибір.
Залий овочі яєчною сумішшю. Зверху посип сиром та виделкою розподіли його навколо, щоб він змішався з яйцями. Випікай від 15 до 17 хвилин, або поки краї не затвердіють, а верх злегка підрум’яниться.
Солона вівсянка з сиром фета та вареними яйцями
Інгредієнти:
- 800 мл води;
- 150 г вівсяних пластівців;
- ½ чайної ложки солі;
- трохи перцю;
- трохи оливкової олії;
- 3 столові ложки води;
- 1 пучок зелені;
- сіль;
- 100 г сиру Фета, подрібнити.
Як приготувати?
Доведи воду та вівсяні пластівці до кипіння в каструлі. Готуй на повільному вогні приблизно п’ять хвилин, періодично помішуючи. Додай сіль та перець.
Звари яйця, очисть та розріж навпіл. Зелень розітри або перебий блендером в пюре з олією та водою, посоли. Подавай кашу в піалах, прикрасивши яйцем, олією з травами та сиром.
Солона вівсянка з грибами
Інгредієнти:
- 120 г шампіньйонів, нарізати;
- 1 червоний болгарський перець, нарізати;
- сіль та чорний перець;
- 2 склянки води;
- ¼ склянки молока (будь-якого);
- 1 ¼ склянки вівсяних пластівців;
- ¾ склянки тертого улюбленого сиру;
- 2 зелені цибулі, тонко нарізати;
- 2 великих яйця.
Як приготувати?
Розігрій пательню з оливковою олією на середньому вогні, поклади туди гриби та болгарський перець. Готуй, поки гриби не стануть золотистими, а болгарський перець м’яким (приблизно п’ять хвилин). Приправ сіллю й перцем. Виклади в тарілку.
У невелику каструлю на середньому вогні додай воду та молоко й доведи до кипіння. Додай вівсянку та продовжуй варити, поки каша не загусне й овес не стане м’яким (приблизно п’ять хвилин). Додай тертий сир і більшість зеленої цибулі, залиш трохи для прикрашання зверху. Приправ сіллю та перцем.
Поверни пательню на середній вогонь і додай ще трохи оливкової олії. Розбий яйця та готуй, поки білки не застигнуть, але жовтки все ще будуть рідкими (3-4 хвилини). Приправ сіллю та перцем.
Розділи готову вівсянку між двома тарілками, в кожну поклади яйце, гриби та перець. Зверху додай зелену цибулю та ще трохи сиру.
Прості протеїнові оладки
Інгредієнти:
- 1 банан;
- 75 г вівсянки;
- 3 великих яйця;
- 2 столові ложки молока;
- 1 столова ложка розпушувача;
- дрібка кориці;
- 2 столові ложки білкового порошку (сироватковий, гороховий або будь-який інший);
- кокосове масло або масло без запаху для смаження;
- горіхова паста, кленовий сироп і нарізаний банан для подачі.
Як приготувати
Збий банан, вівсянку, яйця, молоко, розпушувач, корицю та білковий порошок у блендері до однорідності.
На сковороді розігрій крапельку олії. Виклади тісто столовою ложкою, залишаючи між кожним оладком невеликий простір. Готуй 1-2 хвилини, поки на поверхні не почнуть з’являтися бульбашки, а нижня сторона не стане золотистою.
Переверни й готуй ще хвилину до готовності. Подавай з горіховою пастою, кленовим сиропом і бананом або фруктами.
Тост з солоним домашнім сиром та авокадо
Інгредієнти:
- 8 скибочок цільнозернового хліба, підсмажити;
- 2 склянки домашнього сиру (можна нежирного);
- 1 стиглий авокадо, нарізати;
- 1 томат, нарізати;
- ½ червоної цибулі, нарізати тонкими напівкільцями;
- улюблена зелень;
- сіль і свіжомелений перець.
Як приготувати
На підсмажені скибочки хліба виклади домашній сир (приблизно ¼ склянки на кожну). Посип сіллю та перцем. Зверху додай авокадо, скибочки томатів і червону цибулю. Приправ ще дрібкою солі та перцем. Можеш також посипати свіжою зеленню.
Насолоджуйся!
Ми із радістю чекатимемо тебе у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.
Підпишись на наш канал в Instagram та Tik Tok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!
Опубліковано 01.06.2023 у категорії Корисне
