Детоксикації організму: правила і поради
Детокс – це природний процес самоочищення організму від токсинів та продуктів метаболізму. У процесі детоксикації задіюються майже всі органи: шкіра, нирки, легені, ШКТ, печінка.
Що таке детокс
Детокс (скорочено від «детоксикація») – процес, що відповідає за виведення шкідливих та токсичних речовин з організму. У процесі детоксикації задіюються майже всі органи: шкіра, нирки, легені, ШКТ, печінка.
Через складну екологічну ситуацію, незбалансований раціон, постійні стреси в організмі накопичуються токсини, які потім призводять до інтоксикації.
Слово «токсини» походить від грецького «toxicon» – отрута. Токсичні речовини можуть потрапляти в організм із зовнішнього середовища (з повітрям, водою та їжею) або утворюватися всередині організму (внаслідок метаболічних реакцій, вироблятися пухлинними клітинами, інфекційними агентами (бактеріями, вірусами, грибами, паразитами)).
Будь-яка дієта – це зміна харчового раціону на певний проміжок часу. Через спосіб життя та патології органи можуть не виконувати свої функції так, як треба. Детокс передбачає повернення ресурсів організму та оптимізацію органів, які беруть участь у процесі детоксикації. У цей час знижується навантаження на ШКТ, печінку, нирки, відновлюється здатність органів травлення самостійно переробляти поживні речовини та виводити токсини природним шляхом.
У результаті метаболізм приходить у норму, шкіра стає гладкою та еластичною, набуває природного кольору, підвищується імунітет, покращується самопочуття, що позитивно впливає на настрій та працездатності.
Ще один позитивний ефект модної дієти – помітне зниження ваги, що легко пояснюється покращенням роботи травної системи. Видалення зайвої рідини знімає набряки, а відновлений обмін речовин допомагає кращому засвоєнню поживних речовин. Хоча переважно детокс-дієта спрямована на видалення шкідливих речовин, токсинів, які не виходять природним шляхом, а накопичуються в організмі, отруюють його і заважають нормально функціонувати.
Чому організму потрібна детоксикація
Щоб запустити процес детоксикації треба дотримуватися дієти з імітацією голодування та обмеженням нутрієнтів у харчуванні.
Ось, що відбувається з організмом при відмові від їжі на деякий час:
Вся енергія спрямовується на відновлення та оздоровлення. Оскільки організму більше не треба витрачати сили на перетравлення важкої їжі.
Коли потік їжі зменшується, кишечник поступово порожніє. Через це мікрофлора кишечника починає голодувати і більшість мікроорганізмів гине (при чому, як хороші, які харчуються клітковиною, так і погані, що живуть на цукрі та дріжджах). Щоб врятувати хороші бактерії протягом детокс-дієти треба їсти велику кількість багатих на клітковину овочів.
При відмові від висококалорійних продуктів надходження жиру різко зменшується, і організм починає спалювати внутрішні запаси. А оскільки саме в жирових коморах відкладаються токсини та шкідливі речовини, то разом з жиром йдуть і вони.
У доклінічних дослідженнях було показано, що обмеження харчування продовжує тривалість життя та зменшує розвиток вікових захворювань, таких як діабет, рак, нейродегенеративні та серцево-судинні захворювання.
Класичні ознаки та симптоми інтоксикації:
хронічна втома;
головний біль;
набір зайвих кілограмів;
нестача енергії;
перепади настрою;
запори;
здуття та тяжкість у животі;
висипання на шкірі;
безсоння;
хронічне захворювання;
погіршення розумових здібностей;
млявість;
непереносимість хімічних запахів;
тупий головний біль;
набряки та темні кола під очима;
акне, вугрі, екзема;
хронічний біль у суглобах або м’язах;
надмірне потовиділення з неприємним запахом;
неприємний запах з рота, наліт на язику;
6 важливих правил проведення детоксу організму
Підготуйся до очищення заздалегідь. За тиждень до старту поступово зменшуй в раціоні кількість смажених, мучних, гострих та солоних страв, відмовся від ранкової кави та алкоголю. Зменш кількість м’яса та риби в раціоні та заміни їх на овочі, бобові, каші й молочні продукти. Солодке заміни на детокс-смузі зі свіжих фруктів та пробіотиків.
З першого дня дієти заведи щоденну звичку випивати зранку 2 склянки теплої води. Такий ранковий «струс» допоможе травній системі почати роботу і запустить процес виведення токсинів.
Плануй початок дієти на спокійний період життя. Під час сесії, авралу на роботі, підготовки до весілля або поїздки на курорт дотримуватися всіх рекомендацій буде складно. При обмеженнях у їжі обов’язково повноцінно відпочивати, тому старайся спати не менше 8 годин на добу.
Поєднуй дієту з іншими методами детоксу. Наприклад, масаж, обгортання, відвідування бані чи інші спа-процедури цими днями посилять ефект очищення. Не завадять і легкі фізичні навантаження (піші та велосипедні прогулянки, плавання).
Не забувай, що голодування та детокс-дієта – це різні процеси. Під час очищення організму від токсинів тобі не має бути дискомфортно чи погано. Меню та графік прийому їжі треба чітко розпланувати.
Не слід відразу проводити тривале очищення. Почни із триденного курсу. Через місяць можна переходити на тижневий детокс. Якщо немає ускладнень зі здоров’ям, можна спробувати 10-денне очищення.
Як насправді працює детокс
Ми не живемо у стерильному світі, відгородившись від усього зовнішнього. Навіть у глухому селі ксенобіотики все одно зустрічатимуться у повітрі, ґрунті чи воді. Наприклад, такий небезпечний пестицид, як 1,1-Ді(4-хлорфеніл)-2,2,2-трихлоретан (ДДТ), який заборонений у багатьох країнах, знайшли в Антарктиці, хоча його ніколи там не використовували.
Завдання детоксу – мінімізувати вплив токсинів на організм за допомогою спеціального харчування та виключення з раціону найбільш токсичних речовин.
Тривалість будь-якого протоколу індивідуальна. Можна розпочинати з одного, трьох днів. Курс повноцінного детоксикації триває близько місяця.
Щоб зрозуміти, як провести детокс організму в домашніх умовах, слід запам’ятати, що його тривалість має бути не менше одного дня. Тим, хто не пробував дієт, радимо почати з одного дня, потім спробувати три дні і більше.
Якщо така дієта бадьорить тебе, можеш спокійно продовжувати. Якщо ж з початком проведення детоксикації у тебе з’явився головний біль, інші неприємні відчуття, які тривають понад 3-5 днів, то процедуру краще зупинити і повернутися до неї через якийсь час.
Основна мета детокс-програми – збалансувати біохімічні процеси організму та покращити стан мікрофлори кишечника.
Схема детоксу на практиці:
Поступове введення в раціон великої кількості клітковини та води (тиждень).
Поступове видалення із раціону продуктів із забороненого списку (тиждень).
Додавання добавок для підтримки детоксикації та очищення ШКТ.
Введення пробіотиків.
Введення повного протоколу (щонайменше 3 тижні).
Вихід із програми.
Список обов'язкових продуктів:
Клітковина.
Хрестоцвіті овочі та продукти, багаті на сірку.
Антиоксиданти та фітохімічні речовини.
Вітаміни С та Е (із зелені та овочів) допомагають ефективніше виводити з організму важкі метали.
Кінза (коріандр).
Що їсти можна?
Бобові (сочевиця, квасоля, горох, нут).
Біле м’ясо, біла риба (куряча грудка, індичка, біла морська риба, лосось).
Квашена капуста.
Кокосове та мигдальне молоко.
Крупи (без глютену) – овес та пшоно (просо), бурий, дикий, червоний рис, гречка, кіноа, амарант.
М’які сири з козячого чи овечого молока.
Овочі.
Горіхи та насіння (сире/сушене гарбузове та соняшникове насіння, кунжут, волоські та кедрові горіхи, мигдаль).
Прянощі та спеції (кріп, петрушка, кінза, м’ята, базилік, куркума, перець, імбир, кориця, кумин, часник).
Трав’яний чай (меліса, ромашка, імбир, м’ята).
Фрукти із низьким глікемічним індексом (до 50).
Яйця.
Чого їсти не можна?
Алкоголь.
Арахіс.
Випічка.
Глютен.
Кава.
Коров’яче молоко та молочні продукти з коров’ячого молока.
Соєві продукти (в тому числі тофу та соєве молоко).
Цукор (всі види цукру, солодкі сиропи, топінамбур, сироп агави, мед).
Сіль (у великій кількості).
Фрукти з дуже високим глікемічним індексом та сухофрукти.
Читай всі етикетки, коли купуєш готові та пакетовані продукти. У складі часто можна знайти неочікувані інгредієнти.
Приклад меню на день
Неможливо ввести багато нових правил і звичок одночасно, тому краще починай з 5- або 4-разового харчування, а потім поступово скорочуй прийоми їжі до 3-х разів на день.
До сніданку
Склянка теплої води з GSE (екстракт насіння грейпфрута), олія чорного кмину (1 чайна ложка), через 5 хвилин – сік пробіотичної капусти (починати з 1 столової ложки).
Сніданок
Сік АВС (80-100 г) (1 яблуко, 1 буряк, 1 морква, 1 лимон).
Кіноа з маслом ГХІ та лецитином (0,5 чайної ложки) – 150 г. Трохи зелені.
Гарбузове смузі з 1⁄2 авокадо, проростки + 3 столові ложки гарбузового протеїну.
Пробіотична капуста.
Обід
Сочевичний суп з морквою та кокосовим молоком, чорний відварений рис з тофу, водоростями та олією ГХІ.
Полудень
Пудинг із авокадо. Приготування:
– Авокадо – 1/2 шт.
– Ягоди – 150 гр.
– Натуральний какао (без цукру та ін.) – 1 ст.л.
– Трохи води.
– Все змішати у блендері до однорідного стану.
Вечеря
Салат з листової зелені, з насінням (гарбузове, кунжут) та запеченими овочами з авокадо-соусом.
Смузі з кисло-солодких яблук, зеленої гречки та імбиру + гарбузовий протеїн. Пробіотична капуста. За бажанням можна з’їсти 100 г жіночої каші (кіноа, пшоно, амарант, зелена гречка).
Після вечері – 1 ложка шроту розторопші.
Протипоказання:
Смузі на голодний шлунок протипоказані при виразці шлунку, гастриті у гострій фазі, за наявності поліпів та ерозій у шлунку, при проблемах із нирками.
Програма детоксу протипоказана при будь-яких аутоімунних захворюваннях.
За наявності хронічного холециститу запалення жовчного міхура може посилитися.
Правила виходу з детоксу:
Збережи у раціоні продукти, багаті на клітковину (овочі), щоб підтримати корисну мікрофлору кишечника.
Хоча б протягом тижня постарайтеся не їсти хліб, випічку, солодощі, крупи та не пити алкоголь.
Починай додавати бажані продукти поступово і маленькими порціями. Те, що засвоюється довго, як, наприклад, сирі овочі, горіхи, м’ясо, бобові, відклади на потім.
Важливо: як визначити, що у тебе непереносимість лактози та глютену
Першого дня на сніданок з’їж 30 г твердого сиру, а далі протягом трьох днів не їж жодних інших молочних продуктів, і уважно стеж за своїм станом.
Будь-які проблеми зі шлунково-кишковим трактом (здуття, запор, діарея, біль, метеоризм тощо), нежить, кон’юнктивіт, головний біль, температура, прищі – ознаки непереносимості лактози.
Якщо реакція була на перший день, виключай молочку зі свого життя назавжди. На жаль, для твого організму це отрута.
Якщо реакція була на другий день, іноді можеш їсти вершкове масло або сир (хоча краще не ризикувати).
Якщо реакція була на третій день, рідкісне вживання молочних продуктів допустиме, але знову ж таки ти знаєш, що це отрута.
На четвертий день введи глютен та перевіряй реакцію за такою ж самою схемою.
Результати детоксикації
- Поліпшиться робота ШКТ, нормалізується обмін речовин. Ти почнеш виглядати і почуватися краще.
- Зміцниться імунітет, шкіра стане гладкою, пружною, волосся шовковистим і блискучим, нігті перестануть ламатися.
- Нирки почнуть працювати активніше, пройдуть набряки.
- Ти починаєш відчувати приплив сил і енергії, завдяки чому покращується працездатність.
