10 самых вкусных растительных продуктов с высоким содержанием белка

Знаешь ли ты, что в некоторых растительных продуктах довольно высокое содержание белка. Настолько, что они могут помочь тебе удовлетворить рекомендованные потребности в протеине. Предлагаем список, которые ученые и диетологи рекомендуют добавить в свою тарелку. Это обогатит твое ежедневное меню вкусными и полезными блюдами.

Общее количество белка: 17,86 г на стакан (вареная)

Чечевица – маленькие горошинки семейства бобовых. Это недорогой и легкодоступный растительный белок. К тому же с ней можно приготовить много вкусных блюд (даже испечь хлеб), и это не занимает много времени. Ведь сухая чечевица готовится всего за 15 минут!

Шпинат – один из самых богатых питательными веществами листовых зеленых овощей! Одна чашка (25 г) сырого шпината содержит 0,7 г белка.

Белок, который входит в состав шпината, содержит все незаменимые аминокислоты. Кроме того, в одной чашке шпината содержится 121 мкг витамина K, а это покрывает твои суточные потребности в этом нутриенте и даже больше.

Шпинат также является богатым источником фолатов, витамина А и витамина С, магния, калия и кальция и содержит растительные соединения, которые уменьшают воспаление.

Брокколи – это очень вкусный овощ, который также содержит белок со всеми незаменимыми аминокислотами. Его можно есть и сырым, и приготовленным.

В одной чашке (88 г) нарезанной капусты брокколи – 2,5 г белка.

В брокколи содержится большое количество витаминов С и К, фолатов, а также фосфора и калия (и еще немножечко кальция).

Также в брокколи есть много растительных соединений и флавоноидов, в частности кемпферол. Они обладают антиоксидантным, противовоспалительным и противораковым действием.

Как и брокколи, цветная капуста содержит большое количество белка на количество калорий. Съев одну чашку (107 г) цветной капусты, ты получишь 2 г белка и примерно 25 ккал.

В цветной капусте также присутствуют витамины С и К, есть немного кальция, железа, магния и фосфора. Также там есть много особого глюкозинолатного соединения под названием синигрин, которое обладает противораковыми, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Нут – это доступная по цене и богатая питательными веществами бобовая культура. Одна чашка вареного нута обеспечит тебе 14,5 г белка. Он также богат витаминами, минералами и полифенолами, которые обладают мощной антиоксидантной активностью.

Еще одна позиция, которая может дополнить твое меню, это брюссельская капуста. В одной чашке (88 г) брюссельской капусты – 3 г белка.

Вместе с белком ты получишь много клетчатки, витаминов С, К, и В6 и фолатов. Также она является хорошим источником железа и калия.

Горох содержит 16 г белка на одну приготовленную чашку, что почти в три раза превышает количество белка, содержащегося в двух вареных яйцах. Кроме того, ты получишь большое количество клетчатки и достаточное количество фолатов, железа и калия.

В чашке вареной киноа содержится 8,14 г белка. Этот популярный диетический продукт также содержит много клетчатки, антиоксидантов и минералов. Киноа готовится всего за 15 минут и является отличным дополнением к салатам, овощным бургерам, плову, запеканкам и супам.

Если ты любишь эти вкусные орешки, тогда у нас хорошая новость: в 30 г обжаренных фисташек содержится 5,97 г белка.

Ими можно наслаждаться и в чистом виде, и добавлять в выпечку, салаты или использовать для панировки рыбы.

И, конечно же, мы не могли оставить без внимания семена чиа. В этом суперфуде содержится 4,69 г белка на 30 г сухого продукта. Также семена чиа могут похвастаться довольно высоким содержанием клетчатки, омега-3 жирных кислот и других питательных веществ.

Самое популярное блюдо – пудинг с семенами чиа, но ты можешь добавлять по столовой ложке в свой утренний смузи.

Надеемся, что этот перечень доступных растительных источников белка поможет сделать твою жизнь здоровее и вкуснее. И не забывай о тренировках!

Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружественное спортивное сообщество.

Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!