Застой желчи: симптомы, причины и режим питания

Застой желчи — это ситуация, когда твой желчный пузырь по какой-то причине отказался выполнять свою работу. Постепенно желчь начинает густеть, ей сложно попасть в двенадцатиперстную кишку и делать свое дело — помогать организму переваривать жиры.

Первые признаки — появляется горечь во рту, чувство тяжести в правом боку и тошнота после того, как ты съел даже маленький кусочек жирной пищи.

Что делать для того, чтобы твой желчный пузырь оставался здоровым, а ты мог наслаждаться жизнью и вкусной едой, рассказывает Наталья Лукьяненко, диетологиня APOLLO NEXT.

Желчь — это желто-зеленая жидкость, которая способствует перевариванию липидов (жиров) в тонком кишечнике. У человека желчь в основном состоит из воды, которая непрерывно вырабатывается печенью, а хранится и концентрируется в желчном пузыре. После приема пищи эта накопленная желчь выделяется в первый отдел тонкой кишки. Она играет определенную роль в пищеварении, выводит токсины и лишний холестерин.

Если у тебя вырабатывается недостаточное количество желчи, твоему организму будет трудно переваривать жирную пищу и вообще жиры, даже жирорастворимые витамины или БАДы.

Желчный пузырь — это грушевидный орган из гладких мышц, в котором вырабатывается желчь. Его работа связана с печенью и желчевыводящими протоками. Его функция — хранение желчи, которую вырабатывает печень из кровяных телец, и которая через желчевыводящие протоки попадает в пузырь. 

Оттуда она попадает в двенадцатиперстную кишку и начинает выполнять свою работу — расщеплять жиры. Если желчь не выводится дальше и застаивается в пузыре, она становится гуще, ее компоненты выпадают в осадок, который превращается в камни. И это не единственное последствие.

Как узнать, что твой желчный пузырь перестал добросовестно выполнять свои обязанности? Симптомы застоя желчи:

Также Наталья советует обратить внимание на кожу, суставы и ухудшение иммунитета.

Одними из первых признаков застоя желчи являются ухудшение состояния кожи и снижение иммунитета. Дело в том, что липидная оболочка человека, которая пропускает вирусы, состоит из жиров. И если желчный пузырь функционирует нормально, жиры будут расщепляться и иммунная система не будет пропускать вирусы и бактерии. Ты будешь меньше болеть и у кожи будет здоровый вид (увлажненная, без признаков сухости, сияющая). Ведь для здоровья кожи нужен не только белок, но и жиры. 

Когда с желчным пузырем возникают проблемы, и в организме происходит застой желчи, жиры начинают хуже усваиваться. А это сразу же становится заметно по состоянию кожи.

Также жиры — это женские гормоны (прогестерон, эстроген и т.д.), поэтому для женщин проблемы с желчным пузырем означают недостаток женских гормонов. Результат — ухудшается внешний вид и могут быть проблемы с весом.

Неприятные ощущения в суставах и хруст также могут быть признаком застоя желчи. Это, опять-таки, признак дефицита жирорастворимых витаминов.

Наталья говорит, что сейчас у многих ее клиентов возникают проблемы с желчным пузырем. И одна из главных причин — стресс. Ведь сейчас, из-за сложной ситуации, хронический стресс — общая проблема. 

Блуждающий нерв иннервирует пищеварительную систему. Когда ты находишься в постоянном стрессе, этот нерв не активен. А это значит, что желчный пузырь не будет стимулироваться должным образом и желчь не будет выделяться.

Недаром говорят, что для здоровья тела нужно не только питаться здоровой пищей и заниматься спортом, а еще и работать с головой (то есть, психологически). Медитация, любимое хобби, успокаивающее дыхание, занятия спортом, даже пение — всё это поможет избавиться от тревожности и активировать блуждающий нерв, а с ним и работу желчного пузыря.

Желчный пузырь начинает работать, если ты ешь достаточное количество здоровых жиров. Они работают как топливо. Поэтому, даже если ты решил сесть на диету, ни в коем случае не отказывайся от жиров. Они должны быть в каждом приеме пищи.

Добавляй в блюда небольшое количество сливочного или оливкового масла, жирное мясо, жирную рыбу, небольшое количество оливок, орехи, авокадо, желтки яиц, сыры — все это полезно.

Теплая вода расслабляет желчный пузырь и снимает спазм. Эта традиция появилась на Востоке. Люди всегда носили с собой термосы с теплой водой и пили ее в течение дня. И, по легенде, в такой термос случайно упали чайные листья — так появился зеленый чай.

Так что попробуй начинать свое утро с двух стаканов теплой воды. Это запустит необходимые процессы в организме.

Если трудно сразу же выпивать по два стакана, можно начать с одного и постепенно увеличивать не только количество, но и температуру воды. Но не нужно доводить до кипения. Вода должна быть для тебя комфортной. 40 градусов — достаточно.

Ты также можешь пить теплую воду небольшими глотками в течение дня.

Горькая пища предотвращает застой желчи. Можно купить в аптеке сушеные цветы одуванчика или аптечную ромашку, заваривать и пить перед едой две чайные ложки.

Руккола также подойдет — добавляй ее в салаты, сэндвичи или просто ешь несколько стеблей.

Если ты любишь пить ароматный кофе по утрам, то лучше делать это перед завтраком без сахара и молока. Кофе также стимулирует работу желчного пузыря. И уже через минут 30 можно наслаждаться завтраком. 

Также хорошим желчегонным препаратом является артишок, в том числе и артишок с черной редькой. Он действительно работает — проверено на практике.

При удаленном желчном пузыре нужно питаться пять раз в день. 

Для поддержания нормального функционирования лучше питаться три раза в день без перекусов. Если трудно выдержать такую паузу, то можно делать небольшой перекус полезными жирами.

Эти советы помогут тебе поддерживать здоровье желчного пузыря. Но, если ты заметил у себя признаки застоя желчи, лучше обратись к врачу. Ведь проблема может быть гораздо серьезнее — и тогда тебе может понадобится медикаментозное или даже хирургическое лечение. Будь внимательным и береги свое здоровье!

Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружное спортивное сообщество. 

Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!