Бюджетные рецепты витаминных салатов с капустой
Весной ты особенно чувствуешь нехватку витаминов, поэтому специально для тебя мы ищем все самое вкусное и полезное. Сегодня в нашем меню бюджетные и хрустящие салаты с капустой.
Напоминаем, что капуста очень питательная и низкокалорийная – 89 г сырой белокочанной капусты (1 стакан) содержит 22 ккал. Она также содержит много полезных элементов: белок, клетчатку, витамины К, С, В6, фолаты, марганец, кальций, калий, магний и небольшое количество других микроэлементов, в частности витамин А, железо и рибофлавин.
Некоторые исследования показывают, что она может поддерживать пищеварение, улучшать здоровье сердца и уменьшать воспаление.
Рецепты полезных салатов с капустой
Салат с красной капустой, сыром Фета и редисом
Ингредиенты:
- краснокочанная капуста (количество – на твой вкус);
- 4 редиса;ф
- 80 г сыра Фета;
- оливковое масло первого отжима (количество – на твой вкус);
- яблочный уксус (количество – на твой вкус);
- мак (количество – на твой вкус).
Как приготовить?
Капусту и редис нарежь на кусочки и смешай в миске. Отдельно приготовь заправку из масла, уксуса и мака. Добавь в салат и снова тщательно перемешай. Сверху посыпь сыром Фета.
Салат с красной капустой, апельсинами и яблоками
Ингредиенты:
- 250 г краснокочанной капусты, нашинковать;
- 4-5 мандаринов или один большой апельсин, очистить и разделить на дольки;
- 3 средних морковки, натереть на терку;
- 2 средних яблока, нарезать соломкой;
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима;
- соль по вкусу;
- щепотка черного перца.
Как приготовить?
Выложи все ингредиенты в сервировочную тарелку, в том числе и дольки мандаринов. Если ты используешь апельсин, то нарежь его дольки небольшими кусочками.
Полей оливковым маслом, приправь солью и черным перцем. Перемешай и попробуй на вкус. Если все хорошо, подавай к столу.
Мексиканский салат с капустой и кинзой
Ингредиенты:
- ½ капусты, нарезать очень тонко;
- ¼ стакана тертой моркови или больше – по желанию;
- ⅓ стакана свежей кинзы, нарезать;
- ½ стакана рисового уксуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- ½ чайной ложки соли;
- перец по вкусу.
Как приготовить?
Нарезанную капусту и морковь промой холодной водой и оставь на пять минут. В большой миске смешай уксус, растительное масло, кинзу, соль и перец.
Добавь туда капусту и морковь и снова тщательно перемешай. Подавай сразу же или поставь перед подачей в холодильник на несколько часов.
Салат с красной капустой, сухофруктами и орехами
Ингредиенты:
- ½ кочана краснокочанной капусты;
- 6 небольших фиников;
- 2 небольших апельсина;
- 1 чайная ложка меда;
- 1 столовая ложка винного уксуса;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 30 г (3 столовые ложки) изюма;
- 30 г (примерно 5 штук) грецких орехов.
Как приготовить?
Тонко нашинкуй краснокочанную капусту. Финики нарежь небольшими кусочками. Очисти апельсин и нарежь его сегментами. Смешай капусту, финики и кусочки апельсина в небольшой миске.
Сделай заправку: смешай мед, уксус и щепотку соли. Добавь туда масло и снова хорошо перемешай вилкой. Посоли и поперчи. Полей салат заправкой, добавь изюм и измельченные орехи.
Осторожно смешай все ингредиенты и подавай к столу.
Приятного аппетита!
Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружное спортивное сообщество.
Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!
Опубликовано 10.03.2026 в категории Корисне
