Полезные и вкусные рецепты из клубники
Клубника – вкусная и полезная ягода! Предлагаем тебе рецепты, которые просто необходимо попробовать в сезон, когда она самая вкусная и самая душистая. Эти рецепты обеспечат тебя большой порцией белка, клетчатки и других полезных элементов.
ПОЛЬЗА КЛУБНИКИ
Клубника – отличный источник витамина С и марганца, а также содержит достаточное количество фолатов (витамин B9) и калия.
Она также богата антиоксидантами и растительными соединениями, которые полезны для здоровья сердца и контроля уровня сахара в крови.
Клубника в основном состоит из воды (91%) и углеводов (7,7%) и содержит лишь незначительное количество жиров (0,3%) и белков (0,7%).
Питательные вещества в 100 г сырой клубники следующие:
- Калории: 32.
- Вода: 91% — вода.
- Белок: 0,7 г.
- Углеводы: 7.7 г.
- Сахар: 4,9 г.
- Клетчатка: 2 г.
- Жир: 0,3 г.
Витамины и минералы:
- Витамин С. Клубника – отличный источник витамина С, антиоксиданта, необходимого для здоровья иммунитета и кожи.
- Марганец. Этот микроэлемент, который часто содержится в больших количествах в цельных зернах, бобовых, фруктах и овощах, важен для многих процессов в твоем организме.
- Фолаты (витамин B9). Один из витаминов группы В, фолат, важен для нормального роста тканей и функционирования клеток, а также имеет фундаментальное значение для беременных женщин и пожилых людей.
- Калий. Этот минерал участвует во многих важных функциях организма, например, в регулировании кровяного давления.
В меньшей степени клубника также обеспечивает организм железом, медью, магнием, фосфором и витаминами B6, K и E.
РЕЦЕПТЫ С КЛУБНИКОЙ
Овсянка с клубникой и арахисовой пастой и клубникой
Ингредиенты:
- 1 стакан нежирного простого йогурта;
- ½ стакана несладкого соевого молока;
- ¼ стакана натуральной арахисовой пасты;
- 1 столовая ложка кленового сиропа или меда;
- щепотка соли;
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 1 стакан нарезанной клубники, плюс еще для украшения.
Как приготовить?
В средней миске взбей йогурт, соевое молоко, арахисовую пасту, кленовый сироп или мед и соль. Добавь овсянку и клубнику. Накрой крышкой и поставь в холодильник, чтобы овсянка размякла (минимум на 8 часов, лучше на ночь). По желанию укрась нарезанной клубникой. Также ты можешь добавить измельченный арахис.
Овсянка с клубникой, семенами чиа и сливочным сыром
Ингредиенты:
- 1 стакан овсянки;
- 1 столовая ложка семян чиа;
- ½ стакана греческого йогурта;
- 2 столовые ложки мягкого сливочного сыра;
- 1 стакан миндального молока;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1-2 столовые ложки кленового сиропа или меда;
- ½ стакана нарезанной клубники, плюс еще немного для украшения.
Как приготовить?
Тщательно перемешай овсянку и семена чиа в небольшой миске.
Добавь греческий йогурт, сливочный сыр, миндальное молоко, лимонный сок и кленовый сироп или мед в мощный блендер. Взбей до однородной кремообразной консистенции.
Залей этим овсянку и семена чиа. Перемешай до полного сочетания. И только в конце добавь клубнику.
Переложи овсянку в большую стеклянную банку с широким горлом и крышкой. Накрой и отправь в холодильник по крайней мере на 2 часа или на ночь.
Перед подачей выложи овсянку в небольшую пиалу, тщательно перемешай и укрась сверху свежей клубникой. Также можно добавить немного свежей измельченной мяты.
Клубничное мороженое со спортивным протеином
Ингредиенты:
- 3 средних банана, нарезанные и замороженные;
- 2 стакана (500 мл) молока с пониженной жирностью (или растительное молоко);
- 1 стакан (120 г) натурального протеинового порошка;
- ½ стакана (70 г) замороженной клубники;
- 1 столовая ложка кокосового масла;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 100 г пюре из свежей клубники.
Как приготовить?
Взбей все ингредиенты, кроме пюре из свежей клубники, до однородности. Затем добавь клубничное пюре и перемешай. Вылей в контейнер и отправь в морозильную камеру минимум на два часа.
Салат с клубникой и шпинатом
Ингредиенты:
- 1 ½ столовые ложки оливкового масла первого отжима;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 2 чайные ложки мелко нарезанного лука-шалот;
- ¼ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого перца;
- 6 стаканов молодого шпината;
- 1 стакан нарезанной клубники;
- ¼ стакана раскрошенного сыра фета;
- ¼ стакана поджаренных измельченных грецких орехов.
Как приготовить?
В большой миске взбей масло, уксус, лук-шалот, соль и перец. Дай постоять 5-10 минут, чтобы лук-шалот стал немного мягче.
Добавь в миску шпинат, клубнику, фету и грецкие орехи и перемешай, чтобы все покрылось заправкой, и наслаждайся.
Приятного аппетита!
Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружественное спортивное сообщество.
Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!
Опубликовано 10.03.2026 в категории Рецепты
