Рецепты: 5 десертов из тыквы
Пока за окном сезон вкусных и полезных тыкв, мы продолжаем собирать для тебя все лучшие рецепты! Сегодня мы сделали небольшую подборку невероятных тыквенных десертов, которые легко и быстро готовятся. Сегодня в меню тыквенные оладьи, два варианта печенья из тыквы, тыквенный кекс и тыквенный пирог – выбирай себе что-нибудь вкусненькое и готовь!
Рецепты десертов из тыквы
Полезные тыквенные оладьи с овсяной мукой
Ингредиенты:
- ¾ стакана тыквенного пюре;
- 2 больших яйца;
- ⅔ стаканы несладкого ванильного миндального молока (или стандартного молока на выбор);
- 2 чайные ложки ванильного экстракта;
- 1 столовая ложка кленового сиропа или меда;
- 1 ½ стакана овсяных хлопьев;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- ½ чайной ложки мускатного ореха;
- ½ чайной ложки молотого имбиря;
- ¼ чайной ложки соли;
- масло для приготовления.
Как приготовить?
Добавь все ингредиенты в блендер и взбей на высокой скорости до полной однородности.
Слегка смажь сковороду кокосовым или оливковым маслом и поставь на средний огонь. Как только сковорода нагреется, начинай выпекать оладьи нужного размера. Тесто будет густеть, поэтому лучше готовить эти блины сразу после смешивания. Выпекай по несколько минут на каждой стороне, пока блины слегка поднимутся и ты не увидишь несколько пузырьков по краям.
После этого переверни оладьи и продолжай готовить до золотистого цвета. Подавай вместе с кленовым сиропом, медом или любимым вареньем.
Если тебе не нравятся овсяные хлопья, ты можешь добавить муку, но тогда добавляй постепенно после того, как другие ингредиенты полностью смешаются. Требуемое количество пшеничной муки будет немного отличаться от овсяной.
Полезное тыквенное печенье с овсяными хлопьями и шоколадом
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 1 стакан белой цельнозерновой муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ стакана тростникового или кокосового сахара;
- 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога (если нет, возьми 1 чайную ложку молотой корицы, ½ чайной ложки молотого кардамона, ½ чайной ложки молотого имбиря;
- ¼ чайной ложки мускатного ореха;
- ½ стакана тыквенного пюре;
- ¼ стакана растопленного кокосового или сливочного масла;
- 1 большое яйцо;
- 2 чайные ложки ванильного экстракта;
- ½ стакана шоколадной стружки или по вкусу (можно просто измельчить шоколад).
Как приготовить?
В средней миске смешай муку, овсяные хлопья, соль, разрыхлитель, сахар, специи для тыквенного пирога и мускатный орех. Взбей вместе и отставь в сторону.
В другой миске смешай тыквенное пюре, яйцо, растопленное сливочное или кокосовое масло и ваниль. Взбей.
Влей влажные ингредиенты в миску с сухими и перемешай, пока тесто не станет однородным. Добавь шоколадную крошку и снова перемешай. Отправь тесто в холодильник на 30 минут.
Пока тесто охлаждается, разогрей духовку до 175 градусов и застели большой противень пергаментом.
Выложи столовой ложкой тесто на противень, оставляя место между каждым печеньем. Слегка приплюсни рукой каждое печенье.
Выпекай 15-18 минут. Прежде чем переложить на решетку для охлаждения, дай печенью охладиться на противне в течение 5-10 минут, и наслаждайся. Его можно хранить в контейнере в холодильнике в течение четырех дней, в морозилке – несколько месяцев.
Мягкое тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра
Ингредиенты:
- 1 стакан мягкого сливочного масла;
- 1 стакан сахара;
- 1 большое яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 стакан тыквенного пюре;
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соды;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога (или ½ чайной ложки молотого кардамона и ½ чайной ложки молотого мускатного ореха).
Глазурь:
- 120 г мягкого сливочного творога;
- 3 столовые ложки размягченного сливочного масла;
- 1½ стакана сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли по желанию.
Как приготовить?
Разогрей духовку до 175 градусов. Застели противень пергаментом для выпекания.
В большой миске смешай размягченное сливочное масло и сахар и взбивай до легкой и пушистой массы.
Добавь яйцо и ваниль, тщательно перемешай. Добавь тыквенное пюре и снова перемешай в однородную массу.
Добавь муку, разрыхлитель, соду, соль и специи, затем перемешай до однородности. Выложи небольшими порциями на противень и выпекай примерно 12 минут для маленького печенья, или 15 минут для большого, или пока края не начнут слегка подрумяниваться.
Вынь из духовки и охлади сначала на противне (где-то 10 минут), а затем переложи на решетку для охлаждения. Дай полностью остыть, прежде чем наносить глазурь.
Пока печенье отдыхает, пора приготовить вкусную глазурь. Для этого смешай сливочное масло и сливочный сыр миксером до однородности. Затем добавь сахарную пудру и взбивай до получения однородной, лёгкой и пушистой массы. Добавь соль и ваниль и снова тщательно перемешай. Выложи на охлажденное печенье и наслаждайся.
Тыквенный кекс со сливочной глазурью
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1½ стакана сахара;
- 1 чайная ложка соды;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 2 чайные ложки корицы;
- 3 больших яйца комнатной температуры;
- 1 стакан масла (легкое оливковое, растительное или кукурузное масло);
- 450 г тыквенного пюре.
Глазурь:
- 240 г сливочного сыра комнатной температуры;
- 8 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры;
- 1 стакан сахарной пудры;
- 2 чайные ложки ванильного экстракта;
- любые любимые орехи для украшения по желанию.
Как приготовить?
Разогрей духовку до 175 градусов. Смажь форму для выпечки. В большой миске смешай все сухие ингредиенты.
Возьми еще одну миску и миксером взбей до однородности влажные ингредиенты. Затем добавь туда сухие ингредиенты и снова тщательно взбей. Переложи в подготовленную форму для выпекания и выпекай при температуре 175 градусов в течение 35-40 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет оттуда чистой (без влажного теста). Дай кексу полностью остыть в форме.
Пока кекс охлаждается, приготовь глазурь. Для этого смешай все ингредиенты для глазури и взбивай их на средней скорости насадкой-венчиком до получения однородной массы. Затем увеличь скорость и взбивай еще 2-3 минуты.
Готовую глазурь выложи на кекс, не вынимая его из формы, посыпь сверху орехами и наслаждайся.
Самый простой тыквенный пирог из 5 ингредиентов
Ингредиенты:
- 450 г тыквенного пюре;
- 1 банка сгущенки;
- 2 больших яйца;
- ½ чайной ложки молотой корицы;
- ½ чайной ложки молотого кардамона;
- ½ чайной ложки молотого имбиря;
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
- 1 лист готового песочного теста.
Как приготовить?
Разогрей духовку до 220 градусов.
Выложи тыквенное пюре, сгущенку, яйца и специи в большую миску и взбей до однородной массы.
Выложи тесто в форму для выпечки. Вылей туда начинку и отправляй в духовку на 15 минут. Затем убавь температуру до 175 градусов и выпекай еще 35-40 минут. Главное, чтобы пропеклась начинка.
После этого доставай из духовки, дай полностью остыть и наслаждайся.
Приятного аппетита!
Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружественное спортивное сообщество.
Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!
Опубликовано 10.03.2026 в категории Корисне
