Рецепты десертов без сахара: смузи, трюфели, печенье и мус
Когда очень хочется сладкого, но ты находишься в процессе отказа от сахара или на диете, совсем не обязательно полностью ограничивать себя в сладостях. Десерты ведь могут быть вкусными, полезными и без содержания рафинированного сахара.
Обычно в такие сладости добавляют кленовый сироп или сироп агавы, мед или заменители сахара. Но иногда обходятся вообще без подсластителей и используют натуральные продукты – финики, бананы и т.д.
Сегодня мы докажем, что десерты могут быть вкусными и полезными одновременно. Предлагаем тебе попробовать приготовить что-нибудь из приведенных ниже рецептов. Но, напоминаем, что отсутствие сахара не делает десерты низкокалорийными. Они содержат много орехов и сухофруктов. Например, в 100 г грецких орехов содержится 654 ккал, а в 100 г фиников – 281 ккал! Так что обязательно следи за количеством съеденного!
Смузи с финиками
Ингредиенты:
- 2 банана (замороженные);
- 4 финика без косточек;
- ½ чайной ложки корицы;
- 2 столовые ложки семян чиа (можно заменить перемолотыми семенами льна);
- 2 столовые ложки арахисовой пасты;
- 2 стакана несладкого миндального молока (можно обычное коровье молоко).
Как приготовить?
Выложи все ингредиенты в чашу блендера и взбивай в течение 60-120 секунд до получения однородной кремообразной консистенции.
Попробуй смузи, добавь больше молока, если он слишком густой, или еще немного фиников или ложку меда, если он недостаточно сладок для тебя. Перелей в стакан и наслаждайся. Можно хранить в холодильнике до 24 часов.
Овсяное печенье с кокосом
Ингредиенты:
- 2 стакана несладкой кокосовой стружки;
- ⅓ стакана овсяных хлопьев;
- 2 спелых банана.
Как приготовить?
Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи кокосовую стружку и овсяные хлопья в кухонный комбайн и перемалывай, пока они не станут похожими на панировочные сухари.
Добавь очищенные и нарезанные бананы и измельчи до состояния пасты. Застели противень пергаментом и двумя столовыми ложками сформируй на нем печенье.
Выпекай печенье примерно 20 минут. Прежде чем доставать его из духовки, проверь, подрумянилось ли оно. Дай печенью остыть и наслаждайся!
Орехово-шоколадные трюфели
Ингредиенты:
- 1 стакан (100 г) грецких орехов, измельчи;
- ⅔ стакана (100 г) кешью, измельчи;
- 100 г миндаля, измельчи;
- ½ стакана (50 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- ⅔ стакана (100 г) измельченной кураги;
- 150 г фиников без косточек, нарежь на кусочки;
- ½ стакана (100 г) нарезанного чернослива без косточек;
- 2 столовые ложки кунжута;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 2 столовых ложки меда (по желанию);
- 1 стакан (90 г) кокосовой стружки.
Как приготовить?
Выложи грецкие орехи, кешью и миндаль на сухую сковородку и поджарь на среднем огне, постоянно помешивая 2-3 минуты. Или можешь сразу взять поджаренные орехи. Переложи в кухонный комбайн и измельчи до мелкой крошки.
Добавь овсяные хлопья, курагу, финики, чернослив, кунжут, какао, корицу и мед в кухонный комбайн и взбивай 2-3 минуты, пока смесь не станет пастообразной.
Сделай из полученной смеси шарики желаемого размера, обваляй их в кокосовой стружке и подавай к столу. Их можно хранить в герметичном контейнере до двух недель.
Шоколадный мус с бананом и авокадо
Ингредиенты:
- 2 очень спелых банана, нарежь на кусочки;
- 2 спелых авокадо, мякоть вынь;
- 2 столовые ложки миндальной пасты (или любой ореховой пасты по желанию);
- ½ стакана (40 г) сырого какао-порошка;
- 2 столовые ложки кокосового молока;
- ¼ стакана (30 г) какао-порошка;
- 125 г малины или другой любимой ягоды.
Как приготовить?
Выложи банан, авокадо, ореховую пасту, какао-порошок, кокосовое молоко и щепотку соли в блендере и взбей до однородной массы. Перелей в неглубокую тарелку, накрой крышкой или пищевой пленкой и поставь в холодильник на 30 минут до полного застывания.
Перед подачей посыпь стружкой из черного шоколада и ягодами.
Приятного аппетита!
Еще больше полезных рецептов сладостей:
«Рецепты полезных рецептов из черного шоколада»
Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружное спортивное сообщество.
Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!
Опубликовано 10.03.2026 в категории Рецепты
