Рецепты домашних протеиновых батончиков

Можно ли приготовить вкусные протеиновые батончики дома? Наш ответ – еще и как! И сделать это довольно просто! Лови простые рецепты вкусных протеиновых батончиков, которые помогут тебе пополнить запасы энергии перед тренировкой или после нее!

Питательный состав и вкусы протеиновых батончиков могут существенно отличаться в зависимости от бренда.

Это в значительной степени связано с разным набором ингредиентов. Многие протеиновые батончики изготавливают из фиников и сухофруктов, орехов и семян, а также цельных зерен, таких как овес или киноа.

Среднестатистический протеиновый батончик содержит 5-10 г жиров, 10-30 г белка, 25-35 г углеводов и 5-10 г клетчатки.

Кроме белков и углеводов, многие протеиновые батончики являются хорошим источником микроэлементов (кальций, витамины группы В, калий и железо).

Как правило, калорийность большинства протеиновых батончиков – 150–400 ккал и 10–20 г белка, хотя некоторые из них содержат около 30 г белка на порцию. Некоторые батончики содержат сухой йогурт, молоко или молочные белки (казеин и сыворотка), а другие используют растительные источники (соя, горох или коричневый рис). Иногда в состав входят яичные белки, орехи и семена.

Кроме того, при изготовлении некоторых протеиновых батончиков используют высококонцентрированные источники белка, в частности, изоляты сывороточного или соевого белка вместо менее обработанных вариантов цельного пищевого белка.

Ингредиенты:

Как приготовить?

Смешай все ингредиенты, кроме шоколада, чтобы образовалось тесто. Сформируй батончики руками или выложи в квадратную или прямоугольную форму для выпечки (но можно и в пищевом контейнере), выстланную бумагой. Поставь в холодильник до полного охлаждения, а затем нарежь батончиками.

Если ты хочешь сделать шоколадную глазурь, тогда перед тем, как отправить батончики в холодильник, вылей на орехово-протеиновую массу шоколад.

Ингредиенты:

Как приготовить?

В среднюю миску добавь овсянку, ореховую пасту, изюм, протеиновый порошок, миндальное молоко, мед, корицу и соль.

Тщательно перемешай, чтобы все ингредиенты объединились. Тесто должно быть немного липким. Если оно слишком влажное, добавь еще немного овсянки или протеинового порошка. Если слишком сухое, добавь немного миндального молока.

Стеклянную форму для выпечки 8х8 (или похожую) застели пергаментом, выложи смесь и хорошо ее утрамбуй, чтобы она равномерно распределилась.

Поставь в холодильник на 30 минут для застывания. Разрежь на одинаковые по размеру батончики и наслаждайся! Их можно хранить в холодильнике неделю.

Ингредиенты:

Как приготовить?

Разогрей духовку до 175 градусов и застели форму для выпекания пергаментной бумагой. Положи бананы в миску и разомни их вилкой в пюре. Когда пюре станет однородным, добавь арахисовую пасту, кленовый сироп или мед, кокосовое масло и ваниль.

Добавь овсяные хлопья, протеиновый порошок, шоколадную крошку, грецкие орехи (если используешь) и соль. Все тщательно перемешай.

Вылей смесь в подготовленную форму для выпекания и выпекай 25-30 минут, до полной готовности.

Достань из духовки и дай остыть на противне в течение 30 минут. После охлаждения нарежь на одинаковые по размеру батончики и наслаждайся.

Ингредиенты:

Как приготовить?

Нагрей ореховую пасту, кокосовое масло, мед и ваниль в кастрюле на очень медленном огне.

Сними с огня, добавь протеиновый порошок и перемешай в однородную массу. Затем добавь овсянку и семена чиа и снова все перемешай.

Выложи в форму, застеленную пергаментом, и хорошо утрамбуй массу. В небольшую кастрюлю добавь шоколад и кокосовое масло и растопи на медленном огне. Полей шоколадной глазурью массу для батончиков. После этого посыпь морской солью.

Поставь в холодильник на час, затем вынь из формы и разрежь на батончики нужного размера. Храни в холодильнике плотно завернутыми или в герметичном контейнере до двух недель.

Желательно, чтобы ореховая паста была натуральной и без сахара. Это касается всех рецептов.

Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружественное спортивное сообщество.

Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!