Рецепты вкусных и полезных соусов к мясу, птице и салатам
Предлагаем тебе попробовать рецепты вкусных соусов к салатам, мясу и птице, которые помогут сделать уже привычное меню необычным и вкусным. Все они довольно просто и быстро готовятся, а комбинация некоторых ингредиентов может приятно удивить. Будет вкусно и здорово!
РЕЦЕПТ СОУСА К МЯСУ ИЗ КИВИ
Ингредиенты:
- 4 киви;
- 50 г грецких орехов;
- 1 лимон;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 пучок петрушки;
- 1 столовая ложка меда;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- свежемолотый перец и соль.
Как приготовить?
Срезаешь с киви кожуру, режешь его на кубики и выкладываешь в чашу блендера. Туда же добавляешь зубчик чеснока, орехи, мед, оливковое масло, петрушку (стебли можно убрать) и выжимаешь сок лимона. Также не забываешь о щепотке соли и свежемолотого черного перца.
Перебиваешь все блендером, пробуешь на вкус и добавляешь соль или перец, если нужно еще.
РЕЦЕПТ УНИВЕРСАЛЬНОЙ ЗАПРАВКИ: МОРКОВНО-ИМБИРНАЯ С МИСО
Ингредиенты:
- 1 большая морковь, очистить и нарезать кусочками;
- 1 кусочек имбиря длиной 2,5 см, очистить;
- 2 столовые ложки белой мисо-пасты;
- 1 чайная ложка кунжутного масла;
- ¼ стакана рисового уксуса;
- ¼ стакана оливкового масла;
- соль.
Как приготовить?
Положи морковь, имбирь, пасту мисо, кунжутное масло и уксус в блендер и взбей в однородную пасту.
Затем медленно влей оливковое масло, продолжая взбивать, пока соус не станет однородным. Посоли и поперчи по вкусу.
Эту заправку можно добавлять к курице и к рыбе, а из салатов особенно вкусно с ней получается коулслоу.
Также к ней можно добавить йогурт без вкуса и замариновать в этом курицу.
РЕЦЕПТ СОУСА ИЗ ОЛИВОК И КИНЗЫ
Ингредиенты:
- ½ чашки оливкового масла;
- ⅛ чашки бальзамического уксуса;
- 8 оливок каламата (темные оливки);
- 3 столовые ложки кинзы, грубо нарезать;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и свежемолотый перец.
Как приготовить?
Добавь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности. Затем попробуй и добавь по желанию соль и перец.
Будет вкусно вместе с запеченной курицей, салатами и овощами-гриль.
РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО СОУСА ИЗ АВОКАДО, СМЕТАНОЙ, КИНЗОЙ И ЛАЙМОМ
Ингредиенты:
- 2 авокадо, очистить от кожуры и косточек;
- ¼ стакана нарезанных листьев кинзы;
- ½ стакана сметаны;
- 2 столовые ложки молока;
- 1 лайм, натереть цедру и выжать сок;
- 1 зубчик чеснока;
- ½ чайной ложки соли.
- ½ чайной ложки тмина.
Как приготовить?
Выложи все ингредиенты в комбайн и перебей до однородной кремовой консистенции. Попробуй и добавь соль и перец. Также, по желанию, ты можешь добавить туда немного острого перчика.
Если масса получается слишком густой, можно добавить еще ложку молока.
Такой соус можно подавать с мясом, птицей и вкусно хрустеть с начосами или же добавлять в шаурму или тако.
РЕЦЕПТ СОУСА ЧИМИЧУРРИ ДЛЯ МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ
Ингредиенты:
- ⅓ стакана свежей петрушки, грубо нарезать;
- ¼ стакана свежих листьев орегано (можно заменить на базилик или тимьян);
- ¼ стакана красного винного уксуса;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 чайные ложки красного молотого перца;
- ½ чайной ложки соли;
- ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца;
- ½ стакана оливкового масла первого отжима.
Как приготовить?
В кухонный комбайн выложи все ингредиенты, кроме масла, и взбивай до тех пор, пока все ингредиенты не станут мелко нарезанными.
Переложи соус в миску и полей смесь оливковым маслом. Оставь постоять минимум 20 минут, затем попробуй и добавь соль, перец и красный перец.
Идеально подходит к мясу, рыбе и птице. Будет очень вкусно, если добавить в сэндвичи с грилированной курицей.
РЕЦЕПТ СОУСА ИЗ МЯТЫ И ЙОГУРТА
Ингредиенты:
- 1 небольшой пучок мяты;
- 1 стакан простого йогурта;
- ½ чайной ложки сушеного укропа (можно добавить свежий);
- ¾ чайной ложки соли;
- 1 лимон.
Как приготовить?
Мелко нарежь ¼ часть мяты. В миску добавь 1 стакан обычного йогурта, ½ чайной ложки лукового порошка, укроп (сушеный или свежий), соль, ¼ стакана измельченной мяты и сок лимона. Тщательно все перемешай и наслаждайся.
Этот соус можно добавлять к жареному мясу и курице, рыбе на гриле, бургерам, хот-догам и роллам с лавашем (как с мясом, так и просто с овощами или фалафелем).
Приятного аппетита!
Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружественное спортивное сообщество.
Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!
Опубликовано 10.03.2026 в категории Рецепты
