Как пить куркуму для похудения: польза и как принимать

Куркума — специя, популярная в азиатской кухне. Она является частью традиционной индийской медицины (аюрведы) на протяжении тысячелетий. Большинство своих полезных свойств этот золотой порошок получил благодаря куркумину — соединению, которое обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Исследования также показывают, что куркума может играть определенную роль в снижении веса. Но это еще не все преимущества. Разбираемся, как лучше принимать эту чудодейственную специю, чтобы похудеть и улучшить свое здоровье, а также случаи, когда лучше ее не принимать

Куркума — это известный своими лечебными свойствами ароматный восточный корень, который широко используют в индийской кухне. Кожура куркумы коричневого цвета, похожа на сладкий картофель, а мякоть имеет ярко-оранжевый цвет с землистым, сладким и слегка пряным вкусом.

Чаще всего ее используют в виде порошка, который можно найти в отделе специй в любом магазине или на рынке, но и в сыром виде также.

Воспаление в небольших дозах невероятно важно для твоего тела. Оно помогает бороться с чужеродными захватчиками и играет важную роль в восстановлении повреждений.

Но если это состояние переходит в хроническое, оно начинает атаковать собственные ткани и может вызвать следующие проблемы:

Куркумин — это биологически активное вещество, которое может бороться с воспалением. Однако для достижения лечебного эффекта требуются очень высокие дозы.

Одно клиническое исследование показало, что 90 миллиграммов куркумина, если принимать его дважды в день в течение 18 месяцев, помогает улучшить память у взрослых без деменции.

Куркумин также может играть определенную роль в предотвращении развития болезни Альцгеймера, однако для этого нужны дополнительные исследования.

Куркумин может помочь остановить многие этапы развития сердечно-сосудистых заболеваний. Главное его преимущество при сердечных заболеваниях — улучшение функции эндотелия, выстилающего кровеносные сосуды. Именно его дисфункция (не способность регулировать кровяное давление, свертываемость крови и другие факторы) является основной причиной сердечных заболеваний.

Несколько исследований предполагают, что куркумин может привести к улучшению здоровья сердца. Кроме того, одно из исследований показало, что куркумин столь же эффективен, как и физические упражнения для женщин в постменопаузе.

Существует много различных форм рака, на которые, как оказывается, влияют добавки с куркумином.

Исследования обнаружили, что куркумин может:

Существует несколько различных типов артрита, большинство из которых вызывают воспаление в суставах. Благодаря своим противовоспалительным свойствам куркумин помогает при артрите. И именно поэтому куркумин вместе с пеперином в виде добавок часто принимают спортсмены и люди, которые активно занимаются спортом.

Куркумин показал определенные перспективы в лечении депрессии. Он даже показывает лучшие результаты, чем Прозак. Согласно небольшому исследованию, куркумин настолько же эффективен, как и антидепрессанты. Это происходит благодаря тому, что он помогает повысить уровень белка BDNF (его концентрация связана с обсессивно-компульсивным расстройством, депрессией и тревогой — потенциально он способен останавливать некоторые из этих изменений) и уровень нейромедиаторов мозга — серотонина и дофамина.

Куркумин может подавлять маркеры воспаления, которые играют определенную роль в ожирении. Эти маркеры обычно повышены у людей с избыточным весом. Исследования на животных показывают, что это соединение может способствовать снижению веса, уменьшать рост жировой ткани, сдерживать восстановление веса и повышать чувствительность к гормону инсулина. Исследования с людьми также показывают похожие результаты. 

Кроме того, обзор 21 исследования, в котором приняли участие более 1600 человек, показал, что употребление куркумина связано со снижением веса, ИМТ и объема талии. Также отметили повышение уровня адипонектина, гормона, который помогает регулировать метаболизм

В общем, куркума и куркумин считаются безопасными. Но всегда есть небольшое «но». Считается, что употребление до 8 граммов куркумина в день безопасно. Побочные эффекты при увеличении дозы:

Противопоказания:

Также нет достаточных доказательств безопасности этих добавок для беременных или кормящих женщин. Поэтому в таких случаях лучше избегать употребления.

Также нужно принимать во внимание то, что куркумин может взаимодействовать со многими лекарствами, включая антикоагулянты, антибиотики, сердечно-сосудистые препараты, антигистаминные и химиотерапевтические препараты.

Если ты принимаешь что-то из перечисленных лекарств или у тебя есть проблемы со здоровьем, лучше проконсультируйся со своим врачом, чтобы определить, подходят ли тебе добавки с куркумой или куркумином.

Речь идет в основном о куркумине, но его содержание в куркуме не так уж и высоко. Он составляет около 3% от общего веса корня или порошка, который ты употребляешь. Для большинства исследований используют экстракты куркумы, в котором количество этого вещества выше. 

Для сравнения: специя содержит только 2-8% куркумина, тогда как экстракты содержат до 95% куркумина.

Поэтому, если ты будешь использовать куркуму только для приготовления блюд, получить много пользы не получится из-за малой концентрации. Вот почему некоторые люди выбирают пищевые добавки.

Еще один недостаток приема куркумина — он плохо всасывается в кровь в чистом виде. Для того чтобы ощутить полный эффект куркумина, его биодоступность (скорость, с которой организм усваивает вещество) должна улучшиться. 

В этом случае черный перец — его постоянный партнер. Пиперин, который содержится в перце, усиливает усвоение куркумина на 2000%. Поэтому лучшие добавки с куркумином обычно содержат и пиперин. Это делает их значительно более эффективными.

Куркумин — жирорастворимый элемент, то есть он расщепляется и растворяется в жире или масле. Вот почему лучше принимать добавки с куркумином вместе с пищей с высоким содержанием жиров, или же во время приготовления пищи добавлять куркуму именно в такие блюда.

Ингредиенты:

Как приготовить?

Сначала налей воду в небольшую кастрюлю. Потри имбирь на терке и добавь в воду. Также добавь черный молотый перец и порошок куркумы.

Доведи воду до кипения. Дай покипеть 2-3 минуты, чтобы вода хорошо пропиталась всеми ароматами. Сними кастрюлю с плиты, процеди чай и позволь ему настояться и немного остыть.

Добавь в теплый напиток мед, перемешай и наслаждайся.

Но сначала все же определи, нет ли у тебя аллергических реакций и противопоказаний.

Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружное спортивное сообщество. 

Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!