Масленица: рецепты протеиновых блинов
Масленица — вкусный повод насладиться вкусными блинами вволю. Предлагаем тебе фитнес-рецепты блинов, которые помогут подобрать норму белка и не повредят твоей спортивной форме.
Протеиновые блины из двух ингредиентов (с протеиновым порошком)
Ингредиенты:
- ½ стакана яичных белков;
- 1 мерная ложка, 30–38 г любимого протеинового порошка;
- любимые начинки или топинг: ягоды, банан, творог, мед, ореховая паста и т. д.
Как приготовить?
Разогрей сковороду на среднем огне. В миске смешай яичные белки и протеиновый порошок и взбивай, пока протеиновый порошок не растворится.
Выпекай блины на сковороде, пока нижняя сторона не станет слегка румяной, а затем переверни, чтобы прожарить с другой стороны.
Добавь любимые начинки или топпинг и наслаждайся. Если ты выбираешь шоколадный протеин, можно добавить в тесто немного порошка какао без сахара.
Простые протеиновые блины на молоке (с протеиновым порошком)
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 240 мл обезжиренного молока с высоким содержанием белка (можно растительное — соевое, миндальное);
- 60 г протеинового порошка (твой любимый вкус);
- 30 г муки (можно заменить овсяной мукой);
- 1 чайная ложка ванильного сахара или щепотка ванилина (по желанию).
Как приготовить?
Взбей яйца до образования пены, добавь молоко, протеиновый порошок и муку. Взбивай, пока не останется комочков. По желанию поставь тесто в холодильник на 5–10 минут, пока разогревается сковорода.
Слегка сбрызни сковороду маслом и выпекай блины по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы они хорошо пропеклись. Подавай с любыми начинками на твой выбор!
Протеиновые блины с творогом
Ингредиенты:
- 1 ½ стакана нежирного творога (2%);
- 2 больших яйца;
- ½ стакана яичных белков;
- ¾ стакана овсяной муки (можно также использовать цельные овсяные хлопья, но тесто не будет таким однородным);
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка сливочного масла.
Как приготовить?
Добавь 1 ½ стакана творога, 2 больших яйца, ¾ стакана овсяной муки, столовую ложку меда, ½ стакана яичного белка в блендер или кухонный комбайн. Взбивай, пока не исчезнут все комочки. Дай тесту отдохнуть около 10 минут, чтобы овсяные хлопья впитали жидкость, и тесто стало немного гуще.
Разогрей сковороду на среднем огне и добавь столовую ложку масла.
Вылей немного теста на сковороду и жарь блин, пока края не начнут подкручиваться и не появятся пузырьки. Переверни и жарь еще минуту. Сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы тесто начало застывать сразу после наливания. Если случайно на сковороду вылилось слишком много теста, можно осторожно слить его обратно в миску. А если мало, просто добавь еще немного.
Подавай готовые блины с любимыми начинками (солеными или сладкими).
Шоколадные протеиновые блины с молотой овсянкой и протеиновым порошком
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла для жарки;
- 1 большое яйцо;
- 15 г протеинового порошка со вкусом шоколада;
- 50 г овсяных хлопьев, измельченных в муку;
- 100 мл растительного молока (овсяное, миндальное или кокосовое).
Как приготовить?
В миске взбей яйцо, протеиновый порошок, овсяную муку и молоко до однородной консистенции без комочков.
Разогрей масло на сковороде на среднем огне и жарь блины 2–3 минуты (пока на блинах не начнут образовываться дырки). Осторожно переверни блин лопаткой и готовь еще 2–3 минуты с другой стороны.
Подавай с любимыми начинками.
Идеи начинок для блинов
Если же у тебя есть проверенный любимый рецепт теста для тонких блинов на Масленицу, ты можешь сделать их белковыми с помощью вкусных начинок: и соленых, и сладких.
Идеи сладких начинок для блинов:
- творог + греческий йогурт + ягоды;
- творог + банан + корица;
- творог + мед + грецкие орехи (измельченные);
- река + апельсиновая цедра + мед;
- греческий йогурт + протеин (безвкусно или ванильный) + бананы;
- творог + какао + немного меда или фиников;
- река + малина или клубника;
- творог + арахисовая паста (1 ч. л.) + банан;
- маскарпоне + творог + мед (пропорция 1:1 или 1:2);
- маскарпоне + греческий йогурт + ягоды;
- маскарпоне + запеченное яблоко + корица.
Маскарпоне желательнее сочетать с творогом, йогуртом или протеином – так начинка остается кремовой, но становится более питательной и сбалансированной по белкам.
Идеи для соленых начинок для блинов:
- жареное куриное филе + жареные шампиньоны + сливки + сыр (рокфор или горгонзола);
- индейка + шпинат + сливочный сыр (запеченное или тушеное филе индейки, немного чеснока, свежий/предположенный шпинат, сливочный сыр);
- курица + брокколи + соус бешамель + пармезан (курица запеченная или тушеная вместе с брокколи);
- слабосоленый лосось (или форель) + рикотта (мягкий творог) + лимонная цедра;
- консервированный тунец + греческий йогурт + каперсы + свежий огурец;
- креветки + сливки + чеснок + зелень (быстро обжарить, чуть-чуть уварить сливки);
- скрембл + ветчина или прошутто + сыр;
- красная икра + сливочный сыр.
Приятного аппетита!
Мы будем с радостью ждать тебя и твоих друзей в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружеское спортивное сообщество.
Подпишитесь на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнать еще больше интересной и полезной информации!
Опубликовано 10.04.2026 в категории Рецепты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Масленица?
Масленица — это вкусный повод насладиться блинами. Этот праздник предлагает возможность насладиться вкусными блинами, не нанося вреда спортивной форме.
Какие ингредиенты нужны для приготовления протеиновых блинов?
Для приготовления протеиновых блинов нужны яичные белки, протеиновый порошок, молоко, мука, а также различные начинки на выбор.
Как приготовить блины с протеиновым порошком?
Сначала нужно разогреть сковороду, смешать яичные белки с протеиновым порошком, а затем выпекать блины до румяности с обеих сторон.
Можно ли добавлять начинки в блины?
Да, в блины можно добавлять любимые начинки или топпинги, как соленые, так и сладкие.
Какие идеи для начинок для блинов?
Для сладких начинок рекомендуется сочетать маскарпоне с кисломолочным сыром или йогуртом. Для соленых начинок можно выбирать любые варианты на свой вкус.
Где можно найти больше информации о спорте и питании?
Больше информации можно найти, подписавшись на канал APOLLO NEXT в Instagram и Tiktok.
