Білкові рецепти зі спортивним протеїном: не тільки смузі!

Спортивний протеїн у вигляді порошку зазвичай додають до коктейлів та смузі. Це швидко та смачно, й можна випити перед або після тренування. Але шейки – не єдина страва, до якої можна додати спортивний протеїн. З ним можна приготувати ще багато смачного! Що ми зараз й зробимо!

Вівсянка з протеїном

Інгредієнти:

- 1 ½ склянки вівсянки;
- 2 склянки молока на вибір (рослинне чи тваринне);
- 3 столові ложки насіння чіа (за бажанням);
- 1 чайна ложка кориці;
- 2 столові ложки меду;
- 2 мірні ложки білкового порошку.

Як приготувати?

Виклади всі інгредієнти в миску та перемішай до однорідності. Розділи вівсяну на 3 скляні банки з кришками. Закрий та постав в холодильник мінімум на 4 години, максимум на 72 години.

Вранці перед споживанням можеш додати до вівсянки ягоди, банан, горішки, джем, шоколадні крихти – будь-який улюблений топінг до солодкої вівсянки.

Протеїнові оладки

Інгредієнти:

- 1 склянка молока (підійде будь-яке);
- 1 столова ложка яблучного оцту;
- ½ чайної ложки ванільного екстракту, за бажанням;
- 1 склянка борошна;
- 1 мірна ложка ванільного протеїнового порошку;
- 3 столові ложки цукру;
- 1 столова ложка розпушувача;
- ½ чайної ложки солі;
- вершкове масло для сковорідки.

Як приготувати?

Змішай яблучний оцет із молоком й додай ваніль, якщо використовуєш. Залиш на 10 хвилин. Воно трохи згорнеться і стане схожим на пахту.

У велику миску додай борошно, протеїновий порошок, цукор, розпушувач і сіль. Добре перемішай.

Додай вологі інгредієнти до сухих і збивай до повного з’єднання. Залиш тісто на пʼять хвилин. Це допоможе йому стати повітряним і пухким.

Готуй оладки на середньому повільному вогні на сковороді, змащеній маслом по 2-3 хвилини на кожній стороні. Перевертай на іншу сторону, коли з’явиться багато бульбашок.

Готові оладки зверху полий сиропом, медом або улюбленим соусом, додай свіжих фруктів тощо.

Шоколадно-апельсинові трюфелі з протеїном

Інгредієнти:

- 150 г смаженого фундука;
- 100 г м’яких фініків без кісточок;
- 2 столові ложки какао-порошку;
- 1 мірна ложка шоколадного протеїну;
- 1 щіпка солі;
- 1 столова ложка меду;
- цедра з ½ апельсина;
- сік з одного апельсина;
- 1 плитка шоколаду з апельсином.

Як приготувати?

Додай фундук у кухонний комбайн і подрібни до стану крихти. Не збивай занадто сильно, бо суміш перетвориться на горіхове масло.

Додай фініки, какао-порошок, сироватковий білок, сіль, мед, апельсинову цедру і вичавлений апельсиновий сік, і знову збий, поки суміш не стане однорідною і липкою. Якщо вона занадто густа, додай ще трохи апельсинового соку.

Розділіть суміш на 12 кульок однакового розміру. Накрий кришкою і постав в холодильник на 15-20 хвилин до повного застигання.

За кілька хвилин до того, як дістати енергетичні цукерки з холодильника, розтопи апельсиновий шоколад (на водяній бані або у мікрохвильовці). За допомогою шпажки або зубочистки занур кожну охолоджену цукерку в розтоплений апельсиновий шоколад до повного покриття.

Переклади на тарілку або в контейнер і знову відправ в холодильник до повного застигання. Насолоджуйся перед тренуванням та зберігай в холодильнику до чотирьох днів.

Протеїновий шоколадний пудинг

Інгредієнти:

- 1 склянка заморожених шматочків банана;
- 1 столова ложка арахісової пасти;
- 1 мірна ложка шоколадного протеїнового порошку;
- 2 чайні ложки несолодкого какао-порошку;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту або щіпка ваніліну;
- 1-2 столові ложки молока (за бажанням) для розрідження.

Топінг:

- шоколадний крем;
- нарізані свіжі банани;
- шоколадні крихти;
- вівсяні пластівці;
- улюблені свіжі ягоди.

Як приготувати?

Виклади заморожені банани, арахісову пасту, протеїновий порошок, какао-порошок, ваніль і молоко в кухонний комбайн і подрібни до однорідної маси.

Розклади пудинг по склянках або креманках й відправ в морозилку на 15-20 хвилин, щоб він трохи застигнув. Виклади на шоколадний пудинг улюблений топінг та насолоджуйся.

Цей пудинг можна зберігати в морозилці. Перед тим, як смакувати, дістань його з морозилки й дай трохи відтанути (приблизно 5-100 хвилин).

Смачного!

Ми з радістю чекатимемо тебе у наших спортивних простора APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.

Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!