Корисні рецепти солодощів без цукру: брауні, шоколадні трюфелі, шоколадний пудинг та малиновий сорбет

Якщо ти намагаєшся відмовитися від цукру, це зовсім не означає, що потрібно забрати все солодке з раціону. Є дуже багато корисних рецептів солодощів, які легко приготувати, й на смак вони не відрізняються від звичних.

Для того, щоб дійсно досягти успіху й відмовитися від цукру, не можна робити різкі рухи й миттєво відмовлятися від солодкого. Це потрібно робити поступово: привчати себе до здоровіших страв, які не містять цукру. Ми впевнені, що ці рецепти потішать твої смакові рецептори, і ти зрозумієш, що здорове харчування може бути не тільки корисним, але й дуже смачним.

Рецепти

Малиновий сорбет без цукру

Інгредієнти:

- 6 склянок (810 г) замороженої малини;
- 3 перестиглі банани, нарізати невеликими шматочками та приморозити;
- трохи заморожених ягід для прикрашання, розморозити.

Як приготувати?

Розділи заморожену малину та банан приблизно на три порції та збий їх по черзі в кухонному комбайні до однорідної маси.

Переклади кожну порцію в одну велику миску й додай цілі розморожені ягоди. Перемішай та подавай одразу. Можна прикрасити свіжими листочками м’яти.

Решту сорбету зберігай у морозильній камері.

Шоколадні трюфелі без цукру

Інгредієнти:

- ⅔ склянки будь-яких горіхів (краще кеш‘ю або мигдаль);
- 23 м’які фініки;
- 4 столові ложки какао-порошку без цукру;
- ⅔ склянки кокосової стружки плюс 1 склянка для прикрашання.

Як приготувати?

Фініки очисть від кісточок, якщо вони там є. Спочатку подрібни у блендері горіхи. Потім додай фініки, кокосову стружку та какао.

Збивай все до тих пір, поки інгредієнти не злипнуться разом, майже як тісто, але не перестарайся. Воно повинно вийти достатньо твердим, щоб з нього можна було сформувати кульки.

Сформуй кульки вологими руками та обваляй їх в паніруванні. Це може бути какао, кокосова стружка або подрібнені горіхи. Виклади готові цукерки на тарілку та подавай. Їх можна зберігати в пластиковому контейнері в холодильнику.

Шоколадний мус з авокадо та бананами без цукру

Інгредієнти:

- 2 дуже стиглих банана, очистити та нарізати;
- 2 стиглих авокадо, вийняти м’якоть;
- 2 столові ложки будь-якої улюбленої горіхової пасти;
- ½ склянки (40 г) какао-порошку без цукру;
- 2 столові ложки кокосового молока;
- ¼ склянки (30 г) стружки какао без цукру;
- заморожені ягоди для прикрашання.

Як приготувати?

Виклади банан, авокадо, горіхову пасту, какао-порошок, кокосове молоко та дрібку солі в блендер і збий до однорідної маси.

Перелий в креманки або у стакани, накрий кришкою та постав в холодильник на 30 хвилин або до повного застигання.

Перед подачею посип стружкою какао, чорним шоколадом без цукру чи ягодами.

Брауні з бананом та авокадо без цукру

Інгредієнти:

- 1 середнє авокадо, зробити з нього пюре;
- 1 ¼ склянки бананового пюре (приблизно 2 великі банани);
- ⅓ склянки горіхової пасти без цукру;
- ¼ склянки какао-порошку;
- ⅓ склянки кленового сиропу або меду;
- ⅓ склянки шоколадної стружки без цукру.

Як приготувати?

Розігрій духовку до 175 градусів. Застели невелику квадратну форму для випікання пергаментним папером.

Додай всі інгредієнти, окрім шоколадної стружки, у кухонний комбайн. Перемішай до отримання однорідної кремоподібної маси. Потім додай шоколадну стружку.

Виклади тісто у форму для випікання й за бажанням посип додатково шоколадною стружкою.

Випікай 20-22 хвилини або поки середина ледь зарум’яниться. Готовий брауні дістань з духовки та дай охолонути, перш ніж нарізати.

Ми з радістю чекатимемо тебе у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.

Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!