Як відмовитись від солодкого: поради від нутриціолога APOLLO NEXT

Солодке – це наркотик, який піднімає настрій, коли здається, що все погано. І такий маленький шматочок тортика або шоколадка хоча б на коротку мить виправляють цю ситуацію та дають необхідну енергію. А ще вони вміють швидко втамовувати голод. 

Але їсти багато солодощів без підтримки білків або жирів не можна – це швидко спричинить відчуття голову знову, тож ти захочеш їсти ще більше.

Ще один неприємний ефект від цієї «солодкої допомоги» – багато калорій, які дуже швидко відкладаються в тілі зайвою вагою. Адже більшість таких ласощів – це швидкі вуглеводи. Але доданий цукор є не лише у солодощах. Він присутній у багатьох інших продуктах: соусах, соках, йогуртах зі смаками, білому хлібі тощо. Саме тому так важко зупинитися й швидко перейти на здорове харчування.

Як же зупинити тягу до солодкого раз і назавжди? Пропонуємо тобі поради від нутриціологів APOLLO NEXT!

Для того, щоб вийти з цукрової залежності, тобі необхідно збалансувати раціон й перевірити, чи є в тебе дефіцит певних елементів. Наприклад, брак магнію, цинку та хрому може стати причиною, з якої тобі хочеться солоденького: шоколаду, цукерок тощо. Бажання з’їсти пухкеньку випічку – ознака надмірного росту патогенних бактерій у кишківнику. Тобто солодкого хочеться не тобі, а твоїм патогенним бактеріям, які здатні посилати сигнали у мозок.

Саме тому так важко відмовитись від випічки – вона активує у головному мозку центри задоволення, які також реагують на наркотики. 

Коли ж ти починаєш приймати спеціальні препарати, які спрямовані на зменшення цих патогенів, й забираєш зі свого раціону цукор, тоді жага до солодкого стає не такою сильною.

Також саме так діє закриття дефіциту макроелементів (магнію, цинку, хрому). Але це доволі довготривалий процес, який може тривати роками. Наталія на своєму досвіді впевнилася, що додавання у свій раціон необхідних добавок дійсно допомагає відмовитися від солодкого. Зараз в неї можуть лежати цукерки, але бажання з’їсти негайно й все відразу абсолютно немає.

Ще одна проста порада, яка працює – якщо тобі хочеться солодкого, з’їж щось жирне. Особливо це допомагає у випадках, коли таке бажання виникає через брак енергії. Ти багато працюєш, тренуєшся й тобі просто не вистачає калорій на те, щоб виконати всі завдання. Жири також можуть бути джерелом енергії, тож краще замість шоколадки з’їсти шматок темного якісного хліба з маслом, або 20-30 г сала з солоними огірками, горішки, хумус, авокадо, оливки – все це може допомогти отримати необхідний заряд й обійтися без цукру.

Щодо нейромедіаторів та залежності від солодкого, тобто щодо того, що твоє відчуття щастя залежить від того, чи з’їв ти шматочок тортика, то тут проблема в тому, що солодке стимулює продукування дофаміну й серотоніну. Через це виникає швидке відчуття псевдозадоволення. Чому псевдо? Тому що це швидкий спосіб отримати бажане, й з ним буде так, як і з піками інсуліну в крові. 

Для того, щоб відчуття задоволення та щастя тривало довше, треба отримувати його від іншої – кориснішої діяльності. Наприклад, це може бути набуття нових навичок й знань або тренування.

Ще одна причина тяги до солодкого – погіршення чутливості твоїх смакових рецепторів. Це може статися через їх засміченість, коли вони перестають сприймати справжні смаки у повному спектрі. Для того, щоб знову відчувати всю палітру, тобі потрібно почистити рецептори. 

Таке очищення зробити доволі легко. Наприклад, ти можеш дуже ретельно пережовувати їжу, відмовитися від нікотину, пити більше води (через сухість в роті також зменшується чутливість) й додавати більше різних смаків у своє повсякденне меню. Якщо ти постійно їси однакову їжу, чутливість рецепторів також притупляється. Більше овочів, нові смаки, приправи (коріандр, гвоздика, куркума, кориця), зелень – все це допомагає розвивати чутливість до смаків. Спробуй пожувати руколу перед основною стравою, відчуй її гіркоту. Або бутон гвоздики, який наповнить тебе пряним смаком сходу.

Експериментуй зі здоровою їжею, додай різноманіття у свій раціон, заміни солодке на корисні жири, коли відчуваєш брак енергії – і ти побачиш, що з часом солодкого буде хотітися все менше й менше. Але треба підготуватися й набратися терпіння, адже це доволі довгий процес. Та воно того варте! 

Хочемо нагадати, що 27 березня в APOLLO NEXT стартує «ФІТНЕС-МАРАФОН APOLLO NEXT: МІНУС 4 КГ ЗА 28 ДНІВ БЕЗ ДІЄТ», який може стати твоїм початком до здорового харчування!

Ми із радістю чекатимемо тебе у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту. 

Підпишись на наш канал в Instagram та Tik Tok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!