Кето-рецепти смачних сніданків

Цього разу ми вирішили зібрати для тебе смачні рецепти кето-сніданків. Вони підійдуть й поцінувачам кетогенної дієти, й тим, хто просто хоче внести різноманіття до свого звичного меню.

Ці страви просто напаковані білком (як рослинним, так і тваринним) та овочами з невеликою кількістю жиру.

Кето-рецепи смачних сніданків

Запечена яєшня з цукіні або кабачками

Інгредієнти:

- ½ склянки звичайного грецького йогурту;
- 3 столові ложки магазинного або домашнього песто;
- ½ кг спірально нарізаних кабачків (приблизно з 2 середніх кабачки);
- 2 столові ложки оливкової олії;
- сіль та свіжомелений чорний перець, на смак;
- ½ чашки нарізаних томатів;
- 2 чайні ложки тертого пармезану або іншого твердого сиру;
- свіжий базилік для подачі.

Як приготувати?

Розігрій духовку до 220 градусів. Змаж деко з бортиком оливовою олією..

У середній мисці змішай йогурт і песто, за бажанням додай солі. У велику миску виклади цукіні з олією, ½ чайної ложки солі та ¼ чайної ложки перцю. Сформуй з кабачкової суміші 4 гнізда на підготовленому деку. Розподіли між ними томати.

Випікай пʼять хвилин, потім зроби ямки в центрі кожного гнізда. Додай туди ложку йогурту з песто, а потім розбий в кожну ямку по яйцю. Посип все це дрібкою солі та перцю й випікай, доки цукіні не стануть м’якими, білки не схопляться (приблизно 10-12 хвилин). Посип сиром та базиліком й насолоджуйся.

Кето-оладки

Інгредієнти:

- 4 яйця;
- 75 мл мигдалевого молока;
- 1 чайна ложка стевії;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- щіпка меленої кориці;
- 175 г мигдалевого борошна;
- ½ чайної ложки ванільного екстракту.

Як приготувати?

У мисці збий яйця та мигдальне молоко. Додай стевію, розпушувач, корицю, мигдальне борошно та ваніль, й перемішай.

Розігрій сковороду на середньому вогні. Влий кілька столових ложок тіста і смаж, поки краї не зарум’яняться (приблизно 2-3 хвилини). Переверни оладки й готуй ще дві хвилини до золотистого кольору.

Повтори з рештою тіста, а потім подавай стопками з улюбленим гарніром (бекон) або топінгом (кленовий сироп і лише кілька ягід чорниці).

Шоколадний кето-смузі

Інгредієнти:

- ¾ склянки мигдалевого молока;
- ½ склянки льоду;
- 2 столові ложки мигдалевої пасти;
- 2 столові ложки несолодкого какао-порошку;
- 2-3 столові ложки кето-замінника цукру на смак;
- 1 столова ложка насіння чіа, плюс ще для подачі;
- 2 столові ложки насіння льону, плюс ще для подачі;
- ½ столової ложки чистого ванільного екстракту;
- щіпка кошерної солі.

Як приготувати?

Виклади всі інгредієнти в блендер і збий до однорідної маси. Перелий у склянку та прикрась насінням чіа та льону.

Кето Крок Мадам

Інгредієнти:

- 1 склянка кисломолочного сиру;
- 6 яєць;
- 1 столова ложка меленого псиліуму або насіння льону;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 120 г копченої шинки;
- 6 столових ложок нарізаного твердого сир на твій смак;
- 60 г дрібно нарізаної червоної цибулі та свіжої цибулі (за бажанням);
- сіль і перець на смак.

Як приготувати?

Збий 4 яйця в мисці. Додай сир. Помішуючи, додай псиліум або мелене насіння льону. Мішай, поки тісто не стане однорідним, й потім дай йому відпочити хвилин пʼять, поки воно не загусне.

Постав сковороду на середній вогонь. Додай вершкове масло й випікай з тіста оладки, поки вони не стануть золотистими.

Збери бутерброд з нарізаною шинкою та сиром між двома теплими млинцями. Зверху додай дрібно нарізану цибулю.

На тій самій сковорідці, що й млинці, підсмаж яйця, які залишись. Подавай Croque Madame теплим з яєчнею зверху.

Смачного!

Ми з радістю чекатимемо тебе у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.

Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!