Рецепти для підвищення імунітету

Підтримка міцного здоровʼя – це комплексні дії. І одна зі складових – це здорове харчування. Ми у постійному пошуку цікавих, корисних та смачних рецептів (навіть якщо це солодощі без цукру), щоб в тебе завжди була можливість готувати не тільки смачні, але й здорові страви. Й сьогодні ми хочемо поділитися з тобою добіркою рецептів, які допоможуть тобі підтримувати міць імунної системи. Саме те, що треба, для осінньо-зимового періоду.

Рецепти для підвищення імунітету

Гранатовий смузі

Інгредієнти:

- 1 склянка гранатових зерен;
- ½ замороженого банана;
- 1 чайна ложка свіжого тертого імбиру;
- ½ склянки кокосового молока;
- ¼ склянки гранатового соку.

Як приготувати?

Додай усі інгредієнти у блендер та збивай до однорідної кремоподібної консистенції, близько 60 секунд. За бажанням можна прикрасити готовий смузі у склянці гранатовими зернами.

Якщо тебе бентежить те, що доведеться їсти гранат з кісточками, не переймайся. Такий спосіб споживання навіть краще, адже він дозволяє тобі отримати максимум користі. В кісточках граната міститься велика кількість поліфенолів та вітамінів С та Е. Але так краще не робити, якщо в тебе є проблеми з травним трактом.

Морквяно-імбирний суп

Інгредієнти:

- 1 столова ложка оливкової олії;
- 1 середня цибулина, нарізати кубиками;
- 1 кг моркви, нарізати на середні шматки разом зі шкіркою;
- 4 зубчики часнику, нарізати великими шматками;
- 1 столова ложка тертого свіжого імбиру;
- 1 чайна ложка меленої куркуми;
- 6 склянок овочевого бульйону;
- 2 столові ложки яблучного оцту;
- ¾ чайної ложки солі;
- ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю.

Як приготувати?

Постав велику каструлю на середній вогонь й додай оливкову олію, цибулю та моркву. Готуй, періодично помішуючи, поки цибуля не стане прозорою, а морква не почне розм’якшуватися. Це приблизно 8-10 хвилин.

Потім додай часник, імбир і куркуму й перемішай. Готуй ще 1-2 хвилини.

Додай бульйон, оцет, сіль, перець і доведи до кипіння. Після цього зменш вогонь, накрий кришкою та тушкуй, поки всі інгредієнти не стануть м’якими (приблизно 25-30 хвилин).

Зніми каструлю з вогню та збий суп блендером до повної однорідності. Можна зробити це відразу, як суп буде готовий, а можна дати трохи охолонути. Якщо ж ти будеш збивати його відразу ж, памʼятай, що коли суп охолоне, він стане трохи густішим. Тож якщо тобі буде здаватися, що він занадто рідкий, краще трохи почекати й вже потім додати ще трохи бульйону. І обовʼязково спробуй на смак й додай солі або перцю, якщо не вистачає.

Подавати можна із хрумкими грінками.

Салат з цитрусовими, кефіром та лимонною заправкою

Інгредієнти:

- 1 склянка грецького йогурту;
- ¼ склянки кефіру;
- 2 мандарини, очистити, вибрати кісточки та нарізані сегментами;
- 3 ківі, очистити та нарізаний кружальцями товщиною 3-5 мм;
- 1 червоний грейпфрут, очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати кружальцями товщиною см;
- 1 апельсин, очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати кружальцями товщиною см;
- ½ червоної цибулини, дрібно нарізати;
- зерна з ¼ граната.

Заправка

- ¼ склянки оливкової олії;
- 1 чайна ложка меленого кмину;
- ¼ чайної ложки меленого імбиру;
- 1 столова ложка меду;
- цедра та сік ½ лимона.

Як приготувати?

Спочатку зробимо заправку. Для цього змішай інгредієнти в мисці, збий та відстав в сторону.

Змішай в мисці йогурт і кефір. Для того, щоб твоя йогуртово-кефірна суміш не була занадто рідкою, дуже важливо використовувати дійсно густий грецький йогурт.

Виклади на велику сервірувальну тарілку. Зверху виклади шматочки фруктів і посип червоною цибулею та гранатовими решітками.

Полий ложкою заправкою та подавай до столу.

Аюрведична Кадха

Інгредієнти:

- 1 чайна ложка кардамону;
- 1 чайна ложка кориці;
- 1 чайна ложка сушеного імбиру;
- 1 чайна ложка чорного перцю;
- 3 склянки води;
- мед на смак.

Як приготувати?

Вилий воду в каструлю та доведи до кипіння. Коли вона почне кипіти, додай решту інгредієнтів, окрім меду.

Дай суміші кипіти, поки кількість води не зменшиться на третину. Після цього проціди відвар у чашку, додай мед для покращення смаку та насолоджуйся.

Також цей чудодійний напій допоможе тобі швидше схуднути, якщо ти будеш випивати склянку вранці.

Смачного!

Ми з радістю чекатимемо тебе у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.

Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!