Рецепти корисних десертів з чорного шоколаду

Чорний шоколад має безліч корисних властивостей та навіть може допомогти тобі схуднути. Тож саме з нього можна приготувати смачні та корисні рецепти, якщо тобі захочеться поласувати чимось солоденьким.

Тож сьогодні в нашому меню чотири простих та корисних рецепти десертів із чорного шоколаду: банановий пудинг з чорним шоколадом, шоколадні шматочки з арахісовою пастою, брауні з гарбузом та чорним шоколадом та протеїнові шоколадні батончики.

Банановий пудинг з чорним шоколадом

Інгредієнти:

- 2 стиглих банани;
- 1 склянка мʼякого тофу;
- 2 столові ложки сиропу агави або меду;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту;
- ¼ склянки тертого чорного шоколаду;
- дрібка кориці.

Як приготувати?

У блендері перебий банан, тофу, сироп або мед, ваніль і корицю до однорідної маси.

Виклади ложкою в чотири окремі порційні креманки або склянки. Зверху посип стружкою чорного шоколаду. Обережно прикрий зверху фольгою та постав в холодильник принаймні на годину (краще на чотири години) перед подачею.

Шоколадні шматочки з арахісовою пастою

Інгредієнти:

- 1 склянка мигдалевого борошна;
- ½ склянки вівсяного борошна (або перебий вівсяні пластівці у блендері);
- ¼ склянки меленого лляного насіння (або шоколадного рослинного протеїнового порошку);
- ¼ чайної ложки дрібної морської солі;
- ¼ склянки тертого чорного шоколаду (або какао-порошку);
- ½ склянки арахісової пасти;
- ⅓ склянки кленового сиропу або меду;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту або дрібка ваніліну;
- 1 столова ложка води для зволоження тіста.

Як приготувати?

Змішай мигдальне борошно, вівсяне борошно, мелений льон і какао у великій мисці. Додай арахісову пасту, кленовий сироп або мед, ваніль і воду. Перемішай руками до утворення однорідного тіста. Зроби невеликі кульки та зберігай в холодильнику.

Брауні з гарбузом та чорним шоколадом

Інгредієнти:

- ¾ склянки мигдалевої пасти;
- ½ склянки кленового сиропу або меду;
- ½ склянки гарбузового пюре;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту або дрібка ваніліну;
- ⅓ склянки какао-порошку;
- 2 столові ложки меленого лляного насіння;
- ¾ чайної ложки соди;
- ¼ чайної ложки дрібної морської солі;
- ⅓ склянки тертого чорного шоколаду, плюс ще для посипання.

Як приготувати?

Розігрій духовку до 175 градусів і змасти форму для випікання олією або застели пергаментом для випікання.

Приготуй гарбузове пюре. Для цього відвари шматочки гарбуза, злий воду та перебий у пюре блендером.

У середній мисці змішай мигдальну пасту і кленовий сироп або мед. Збий до однорідної консистенції. Додай гарбузове пюре і ваніль й знову збий до однорідності.

Додай какао й ретельно збий до повного змішування. Додай льон, соду і сіль, продовжуючи збивати до однорідної маси. Всип шоколадну крихту.

Вилий тісто у підготовлену форму для випікання. За бажанням посип зверху додатковою шоколадною крихтою та сіллю. Випікай 30 хвилин. Дай йому повністю охолонути (можна поставити у холодильник) й наріж на шматочки.

Протеїнові шоколадні батончики

Інгредієнти:

- 1 склянка м’яких фініків без кісточок (приблизно 12 великих фініків);
- 1 склянка солоного смаженого арахісу (плюс ще для посипання);
- ½ склянки волоських горіхів;
- ¼ склянки ванільного рослинного протеїнового порошку;
- ¼ склянки какао-порошку;
- 1 столова ложка води, якщо потрібно;
- 2 столові ложки стружки чорного шоколаду;
- ½ чайної ложки кокосової олії.

Як приготувати?

Застели форму для випікання пергаментом. Якщо фініки тверді, замочи їх у мисці з теплою водою на кілька хвилин, щоб вони розм’якли.

Поклади фініки, арахіс і волоські горіхи в чашу кухонного комбайна. Перемішуй хвилину-дві, або до утворення крихкої суміші.

Додай протеїновий порошок і какао-порошок. Перемішай суміш лопаткою перед тим, як знову запустити блендер. В результаті збивання в тебе повинна утворитися куля з тіста. Якщо суміш занадто суха, додай столову ложку води.

Виклади масу на сковороду й добре розрівняй руками, щоб вона стала рівномірною і гладкою.

Розтопи шоколадну крихту та кокосову олію в невеликій мисці й перемішай. Полий батончики та посип зверху подрібненим арахісом. Заморозь на ніч.

Розріж на 8-10 батончиків. Зберігай в герметичному контейнері в морозильній камері.

Смачного!

Ми з радістю чекатимемо тебе у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.

Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!