Рецепти страв, які можна приготувати без електрики

Якщо в тебе немає можливості приготувати гарячу страву, є багато смачних та корисних рецептів, які можна приготувати без використання плити, мікрохвильовки або будь-якого іншого електропристрою.

Фахітас з овочами

Інгредієнти:

- 2 банки (180 г) консервованих (маринованих) овочів-гриль, відцідити;
- 2 банки (400 г) банки консервованої квасолі, відцідити та промити;
- 200 г томатного соусу;
- 2 лайми, натерті цедрою і вичавлений сік;
- 1 столова ложка червоного винного оцту;
- 2-3 столові ложки гострого соусу, плюс додатково для подачі;
- невеликий пучок кінзи, подрібнити, плюс додатково подрібнений для подачі;
- 2 стиглих авокадо, очистити від кісточок і нарізаних кубиками;
- 1 невеликий зубчик часнику, подрібнити;
- 8 середніх лавашів;
- 100 мл сметани;
- листя салату для подачі (за бажанням).

Як приготувати?

Переклади консервовані овочі-гриль, додай туди квасолю, 2 столові ложки томатного соусу, половину цедри та соку лайма, оцет, гострий соус і половину кінзи. Відстав суміш убік.

В іншу миску поклади авокадо з цедрою та соком лайма, що залишилися, та часником. Грубо розімни все виделкою, посоли та поперчи й перемішай з коріандром, що залишився.

Розподіли подрібнену суміш з авокадо на лаваші, потім виклади суміш для фахітас, томатний соус, що залишилася, сметану, гострий соус і залишки кінзи. Подавай з листям салату, за бажанням.

Також ти можеш зробити буріто, наприклад, з консервованим тунцем, свіжими овочами та йогуртом. Або замість тунця можна взяти сир Фета, кисломолочний сир з додаванням свіжої зелені та солі, копчену курку, солону або копчену червону рибу – варіантів начинок може бути дуже багато.

Приклади:

- Червона риба + вершковий сир + кріп + свіжий огірок.
- Томати + оливки + базилік + огірок + солодкий перець + сир Фета + йогурт.
- Салат + консервований тунець + консервована кукурудза + квасоля + огірки + томати + цибуля.

Гаспачо

Інгредієнти:

- 6-7 середніх стиглих томатів;
- 1 зелений солодкий перець;
- 1 огірок;
- ½ невеликої білої цибулини;
- 1 середній зубчик часнику;
- ¼ склянки якісної оливкової олії;
- 1 крапля винного оцту;
- сіль та чорний перець.

Як приготувати?

Зазвичай цей холодний іспанський суп готується дуже просто та швидко – всі овочі перемелюються в блендері до пюре, потім туди додається сіль та перець, оливкова олія та винний оцет.

Але, якщо немає електрики, то можна зробити трохи інакше – очистити огірок та цибулю від шкірки, перець – від кісточок. Овочі можна натерти на найменшу тертку й за основу взяти томатний сік.

Потім додай сіль та перець до смаку, оливкову олію, винний оцет та подрібнений часник. Ретельно перемішай та насолоджуйся. Можна додати свіжу подрібнену зелень та трохи сметани або йогурту.

Салат з тунцем та нутом

Інгредієнти:

- 1 банка консервованого нуту або квасолі, злити воду і промити;
- 2 столові ложки червоного винного оцту;
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму;
- ½ чайної ложки солі;
- 1 банка консервованого тунця в олії, злити;
- 1 склянка нарізаного листя салату або салатний мікс;
- ¼ склянки оливок без кісточок, грубо нарізати;
- 2 столові ложки каперсів;
- 1 ½ столової ложки дрібно нарізаної червоної цибулі (з 1 невеликої цибулини)
- рукола або базилік.

Як приготувати?

У середній мисці змішай нут, оцет, олію та сіль. Дай постояти, періодично помішуючи, 20 хвилин. Додай тунець, салат, оливки, каперси та цибулю. Подавай з руколою або іншою улюбленою зеленню.

Сендвіч з тунцем та зеленню

Інгредієнти:

- ⅓ склянки майонезу або йогурту з додаванням гірчиці;
- 2 столові ложки подрібненої свіжої цибулі;
- 1 столова ложка гострого соусу (за бажанням);
- 1 ½ чайні ложки тертого часнику;
- 1 ½ чайні ложки лимонного соку;
- ¼ чайної ложки солі;
- ⅛ чайної ложки меленого перцю;
- 1 банка консервованого нуту, злити воду;
- 2 банки консервованого тунця у власному соку, відцідити;
- ¼ склянки дрібно нарізаної червоної цибулі;
- 8 шматочків цільнозернового хліба;
- 4 листки зеленого салату.

Як приготувати?

У невеликій мисці збий вінчиком майонез або густий йогурт, цибулю, гострий соус (за бажанням), часник, лимонний сік, сіль і перець.

У середню миску виклади нут й помни його виделкою. Додай туди тунець та перемішай, щоб інгредієнти обʼєдналися. Додай заправку і цибулю та знову ретельно перемішай.

Рівномірно розподіли суміш на 4 скибочки хліба (приблизно по ½ склянки на кожну), зверху накрий листком салату й другою скибочкою хліба.

Замість нуту можна використати білу квасолю.

Начинки подібних сендвічів також можуть бути різноманітними:

- Кисломолочний сир + зелень + сметана чи йогурт + овочі та листя салату.
- Кисломолочний сир + зелень + сметана чи йогурт + солона червона риба + листя салату.
- Авокадо + вершковий сир + червона солона або копчена риба.
- Арахісова паста (або інша горіхова) + банан.
- Арахісова паста (або інша горіхова) + скибочки свіжого яблука + шоколадна паста.

І не забувай, що можна додавати готове мʼясо та птицю, якщо ти запік або посмажив його до відключення світла. У холодному вигляді це також дуже смачно як додаток до сендвічів, ролів чи салатів.

Смачного!

Ми з радістю чекатимемо тебе та твоїх друзів у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.

Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!