Топ-15 рецептів з арахісовою пастою: смачно та небанально

Арахісова паста – це просто ідеальний суперфуд для спортсменів. Вона добре насичує, містить велику кількість корисних речовин, і з нею можна приготувати багато смачних страв!

Арахісова паста містить велику кількість ніацину, фолатів, вітаміну Е, клітковини, білка й багатьох інших важливих поживних речовин і мінералів.

Дві столові ложки (32 г) натурального арахісової пасти містять:

Також в арахісовій пасті містяться:

Ми вже розповідали про те, як приготувати смачну домашню арахісову пасту. Зараз настав час для різних рецептів з використання цієї смакоти, як солодких, так і солених (зокрема бургерів) та навіть гострих.

Інгредієнти:

Топінг:

Як приготувати?

Підсушуєш хліб й збираєш свій тост з арахісовою пастою. Найперший варіант – знаменитий «peanut butter and jelly sandwich». Змащуєш хліб арахісовою пастою, потім додаєш шар з джемом й можеш накрити другим шматочком. У цьому варіанті зазвичай використовують тостерний хліб. Цей варіант – класик для американців.

Також цікаві поєднання з іншим топінгом:

Ти можеш міксувати ці топінги будь-яким чином. Є навіть солоні сендвічі з арахісовою пастою! Й зараз ми до них перейдемо.

Інгредієнти:

Як приготувати?

У великій мисці збий разом молоко, яйця, арахісову пасту, ваніль і корицю до однорідної маси.

Розігрій сковороду та розтопи вершкове масло. Вмочи кожну скибочку хліба в рідку суміш та обсмажуй з обох боків до рум’яної скоринки, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.

Подавай з кленовим сиропом, цукровою пудрою, джемом або мармеладом.

Інгредієнти (на 1 порцію):

Як приготувати?

У невеликій каструлі змішай вівсянку, банан, молоко та какао-порошок. Готуй на повільному вогні, поки молоко не вбереться в овес, часто помішуючи (приблизно 4-6 хвилин).

Переклади у невелику миску, додай арахісову пасту і посип зверху шоколадною стружкою та арахісом.

Інгредієнти:

Як приготувати?

У великій мисці змішай борошно, розпушувач і сіль. В іншій мисці змішай арахісову пасту, цукор і олію до однорідної маси. Додай яйце і молоко, знову перемішай та влий молочну суміш у борошняну суміш і перемішати до однорідності. 

Змасти сковорідку олією і розігрій. Випікай оладки на одному боці, доки на поверхні не з’являться бульбашки, а потім переверни. Готуй з другого боку ще кілька хвилин.

Насолоджуйся оладками з нарізаними бананами, медом, джемом або іншими улюбленими додатками.

Інгредієнти:

Як приготувати?

Розігрій духовку до 175 градусів. У середній мисці перемішай борошно, цукор, розпушувач і сіль. У великій мисці збий разом молоко, арахісову пасту, олію та яйце до однорідної маси.

Перемішай суху суміш з вологою до повного з’єднання. У сковороді на середньому вогні розтопи вершкове масло. Всип туди коричневий цукор і ваніль та зніми сковорідку з вогню.

Зверху на масло та цукор виклади скибочки бананів зрізом донизу. Рівномірно залий банани тістом і випікай до повної готовності, приблизно 30 хвилин. 

Дай пирогу охолонути на сковороді протягом 5 хвилин, потім обережно переверни на тарілку.

Інгредієнти:

Як приготувати?

У блендері змішай всі інгредієнти і збивай до однорідної маси. Розлий в охолоджені келихи та подавай.

Інгредієнти:

Як приготувати?

Заморожену полуницю, банан, арахісову пасту і молоко змішай в блендері на високій швидкості до однорідної маси. Розливай по келихах та насолоджуйся.

Інгредієнти:

Як приготувати?

У блендер усі інгредієнти — та збий до однорідної маси.

Інгредієнти:

Як приготувати?

Змішай в мисці борошно, сіль і розпушувач. В окремій мисці збий цукор, арахісову пасту, олію та яйце міксером. Додати молоко та перемішай. Додай сухі інгредієнти та знову перемішай до однорідності. Вмішай шоколадну крихту. 

Розігрій духовку до 205 градусів. Змасти олією формочки для мафінів (кексів). Випікай 15-18 хвилин. Дай мафінам кілька хвилин постояти на формі, перш ніж перекласти їх на решітку для охолодження.

Інгредієнти:

Як приготувати?

Цей доволі екстравагантний сендвіч був створений на основі смаків Елвіса Преслі. Він дуже любив такі бутерброди з арахісовою пастою та бананом. Пристрасть Преслі до арахісового масла та бананових сендвічів добре відома, проте бекон згадується не у всіх свідченнях. У книзі про Преслі та його матір, Гледіс Преслі, йдеться про те, що він їв «сендвіч за сендвічем зі своїм улюбленим арахісовим маслом, нарізаними бананами та хрустким беконом». 

Розігрій сковороду, виклади скибочки бекону й зменш вогонь до мінімуму. Смаж на повільному вогні до утворення хрусткої скоринки, поки весь жир не збереться на дні сковорідки. Прибери зі сковороди та відклади в сторону.

Тим часом намаж зовнішню сторону скибочок хліба вершковим маслом, а внутрішню – арахісовою пастою. Поклади один шматочок змащеного маслом хліба на сковороду так, щоб масло торкалося жиру з бекону, додавши невеликий шматочок вершкового масла, якщо бекон був не дуже жирним. Зверху виклади банан, а на нього – бекон. Й накрий шматочком хліба, що залишився.

Готуй на середньому вогні 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Готовий сендвіч обсушити на кухонному папері, розріж навпіл і насолоджуйся.

Інгредієнти:

Як приготувати?

Цей сендвіч, як і попередній, для тих, хто любить кулінарні експерименти та цікаві (можна сказати навіть екзотичні) поєднання смаків та продуктів.

Підсмажуєш хліб та намащуєш його арахісовою пастою. Нарізаєш хрусткі мариновані огірки на кружечки та викладаєш зверху. Потім додаєш зверху трохи гострого соусу шрірача (можна додати ще крапельку соєвого) і в результаті у тебе виходить сендвіч надзвичайної насиченості, солодкий і солоний, кислий і м’який та хрусткий.

Інгредієнти:

Як приготувати?

Поклади яловичий фарш у велику миску, посоли і поперчи та залиш відпочивати при кімнатній температурі на 20 хвилин.

Розігрій сковороду, додай туди трохи вершкового масла та підсмаж на ній булочки для бургерів з одного боку.

Сформуй з яловичини 4 однакові котлети для бургерів і смаж на сковороді до бажаної готовності. Час приготування залежить від товщини котлет та твого смаку. До середньої готовності – це приблизно 4 хвилини з кожного боку. В останні 1-2 хвилини приготування поклади на кожен бургер кілька скибочок сиру чеддер.

Поклади котлету на булочку і змасти його щедрою кількістю теплої арахісової пасти. Зверху поклади 2 скибочки бекону і накрий іншою половинкою булочки для бургера.

За бажанням можна додати шматочки маринованих огірків!

Інгредієнти:

Як приготувати?

У великій сковороді на середньому вогні розігрій олію. Посоли і поперчи курку та смаж до золотистого кольору. Переклади на тарілку. 

Додай в сковороду нарізані болгарський перець і моркву та смаж до м’якості 5 хвилин. Потім додай імбир та часник і смаж до появи аромату приблизно ще 1 хвилину.

У невеликій мисці або скляній мірній чашці збий арахісову пасту, соєвий соус і сік лайма.

Додай арахісовий соус і курячий бульйон або воду в сковороду до овочів і доведи до кипіння. Виклади туди готову курку та додай подрібнений арахіс. Дай курці тушкуватися в соусі 5 хвилин.

Перед подачею прикрась кінзою.

Інгредієнти:

Як приготувати?

Нагрій одну столову ложку олії у великій сковороді на середньому вогні. Нарізаний кубиками тофу обваляй в кукурудзяному крохмалі, щоб він злегка вкрився, та смаж до золотистого кольору і хрусткої скоринки приблизно 5 хвилин. Потім переклади на тарілку.

Розігрій в сковороді другу столову ложку олії, додати цибулю, перець і капусту. Готуй до м’якості, 6-8 хвилин. Додай пекінську капусту і готуй, поки вона не почне ставати мʼякою, але все ще залишиться хрусткою (2 хвилини). Поверни тофу в сковороду. 

Тим часом у невеликій мисці збий арахісове масло, соєвий соус і кунжутну олію. Вилий на сковорідку та перемішай до повного покриття.

Інгредієнти:

Як приготувати?

На сковороді розігрій столову ложку олії. Обсмажуй баклажани частинами, поки вони не стануть золотистими та м’якими. За потреби додай ще олії. Прибери їх зі сковороди, щойно вони будуть готові. 

Додати цибулю в ту ж сковороду і готуй до м’якості та золотистого кольору. Додай часник та імбир і смаж ще хвилину. Потім всип спеції і готуй ще 2 хвилини.

Додай кокосове молоко і арахісову пасту. Тушкуй на повільному вогні, поки арахісова паста не розчиниться. Додай баклажани і тушкуй 15 хвилин. Посип свіжою кінзою і подавай з хлібом або рисом.

Ми з радістю чекатимемо тебе та твоїх друзів у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту. 

Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!