Які фрукти можна їсти при цукровому діабеті: коментар нутриціологині APOLLO NEXT Наталії Лукʼяненко

Можливо, тобі попадалась інформація, що, якщо у тебе діабет, то тобі можна їсти фрукти. Адже вони містять фруктозу, яка може підвищити рівень цукру в крові. Але є певна категорія фруктів, які у невеликій кількості щодня не завдадуть шкоди й принесуть користь.

То як же обрати? З цим питанням допомагає розібратись нутриціологиня APOLLO NEXT Наталія Лукʼяненко.

Фрукти і цукровий діабет

При цукровому діабеті дуже важливо дотримуватися здорової дієти. Збалансоване харчування допоможе контролювати рівень цукру в крові та знизити ризик розвитку інших захворювань, пов’язаних з діабетом (хвороби серця, високий кров’яний тиск тощо).

Тому дуже важливо слідкувати за тим, що ти їси. Особливо це стосується фруктів, які зазвичай містять велику кількість вуглеводів та фруктози.

Наприклад, одна порція фруктів містить 15 г вуглеводів. Але розмір порції може сильно відрізнятися залежно від виду фруктів. Це може виглядати як:

- ½ середнього яблука або банана;
- 1 склянка ожини або малини;
- ¾ склянки чорниці;
- 1 ¼ склянки цілої полуниці;
- 1 склянка дині, нарізаної кубиками;
- ⅛ склянки родзинок.

Вуглеводи – не єдиний показник, на який слід звертати увагу. Глікемічний індекс (ГІ) показує, як їжа впливає на рівень цукру в крові. Продукти з низьким ГІ підвищують його повільно. Тож діабетикам важливо звертати увагу на глікемічний індекс та контролювати кількість зʼїдених фруктів.

Коментар нутриціологині APOLLO NEXT Наталії Лукʼяненко

Взагалі фруктоза при цукровому діабеті заборонена. Тому солодощі, до складу яких входить цей компонент, для людини з діабетом – не найкращий вибір. Чому так? Є дослідження, які показали, що організм людини здатен перетравити за добу лише 2 г фруктози. Саме тому на наших марафонах зі схуднення від APOLLO NEXT ми рекомендуємо не більш ніж 2-3 фрукти на день. Це та норма фруктози, яку здатна переробити твоя печінка.

Головна небезпека фруктози полягає в тому, що вона напряму попадає у печінку й може викликати жировий гепатоз (дисфункцію печінки).

Жировий гепатоз – це захворювання, викликане надмірним скупченням жирів (переважно тригліцеридів) у клітинах печінки. Певна кількість жиру й так є в клітинах печінки, однак через негативні фактори може порушуватися баланс між його синтезом і утилізацією.

Клітини печінки (гепатоцити) замінюються на жир. Коли його стає забагато, починаються проблеми зі здоровʼям. Адже печінка виконує багато функцій в організмі – бере участь у синтезі білка, який стає твоїми мʼязами, й також синтезує багато інших речовин (вітаміни, гормони).

Тож для того, щоб печінка була здоровою, краще їсти фрукти невеликими порціями, але щодня. Ягоди ж для твоєї печінки набагато корисніші. У них багато антиоксидантів та низький глікемічний індекс.

Для діабетиків (і не тільки) краще обирати фрукти з низьким глікемічним індексом. Зазвичай це цитрусові: помела, лимон, грейпфрут, ківі. А от від винограду та хурми краще відмовитись.

Головне правило споживання фруктів та ягід для діабетиків: фрукти – не більше 2-3 на день з низьким глікемічним індексом (грейпфрут, ківі, помело), ягоди – 200 г на день будуть дуже корисні. Краще споживати їх не як перекус, а як десерт – через 20 хвилин після основного прийому.

Фрукти для діабетиків з низьким ГІ:

Як зазначала Наталія Лукʼяненко, ідеальний варіант фруктів для діабетиків – цитрусові.

- Апельсини – ГІ 43-52.
- Мандарини – ГІ 47.
- Грейпфрути – ГІ 25.
- Ківі – ГІ 50-52.
- Помело – ГІ 30;
- Яблука – ГІ 39.
- Груші – ГІ 20-49.
- Персики – ГІ 28-50.

Також не забувай про ягоди: чорницю, полуницю, ожину, журавлину та малину.

Ми з радістю чекатимемо тебе у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.

Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!