Каким должен быть здоровый завтрак: советы от нутрициолога APOLLO NEXT

Многие считают, что для того, чтобы быстрее похудеть, лучше пропускать завтраки. Но это совсем неправильно. Ведь завтрак дает тебе энергию почти на весь день и разгоняет метаболизм. Это помогает твоему телу лучше сжигать калории.

От завтрака зависит твое самочувствие и количество перекусов до обеда. Это также важно для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы и вообще перестать есть между завтраком и обедом конфеты, печенье и шоколад.

Пропуск утреннего приема пищи может нарушить ритм голодания и прием пищи твоего тела. Когда ты просыпаешься, уровень сахара в крови, который необходим для нормальной работы мышц и мозга, как правило, низок. Завтрак помогает приподнять его, но это не значит, что нужно съесть шоколадку и все будет хорошо.

Для того чтобы извлечь больше пользы от утреннего приема пищи, нужно соблюдать определенные правила. А каких именно, рассказывает нутрициолог APOLLO NEXT Наталья Лукьяненко.

Почему завтрак называют самым главным и самым важным приемом пищи? С утра ты должен «завести» организм как мотор в машине. Если не позавтракаешь или позавтракаешь только сладким, то в течение дня будешь испытывать нехватку энергии, и придется тратить на привычные дела больше усилий.

Правильный завтрак должен быть соленым или начинаться с соленых блюд. Есть много современных исследований, подтверждающих это. Почему так? Для того чтобы сердце качало кровь, ему нужны натрий и калий, которые повышают тонус и помогают вырабатывать энергию в организме. Именно эти нутриенты ты сможешь получить вместе с чем-нибудь солененьким.

Конечно, это не должны быть чипсы или соленые крекеры, лучше выбрать что-нибудь полноценное с белком, жиром, клетчаткой и правильными углеводами. А уже после этого можно полакомиться кусочком чего-нибудь вкусненького.

Завтрак должен включать в себя жиры, белки и углеводы. Основа – жиры. Это могут быть яйца, орехи, любимая рыба жирных сортов, сосиски, бекон, авокадо, сливочное масло. Жиры тоже дают тебе энергию. Они всасываются медленно, и тело будет получать энергию постепенно и непрерывно, в отличие от резких пиков, которые дают калории из глюкозы.

Белок – опять же яйца и рыба, кусочек курицы, творог и т.д. Это так же один из обязательных элементов завтрака, ведь он – основная составляющая жизни, твои кирпичики, из которых строится тело и ремонтируются истощенные тренировками мышцы.

Если ты не уверен, что обеспечишь себя чем-нибудь белковым на обед или ужин, то лучше добавить белок к завтраку. Особенно если ты тренируешься. Если нет, то будет достаточно каши с орехами и яйцом или, например, тоста с авокадо.

Любимый завтрак Натальи – гречневая каша с печенью трески. В печени трески содержится много качественных жиров и витаминов (особенно А и Е).

Сладкое забирает у тебя ту энергию, которую твой организм вырабатывает ночью.

Сладкий завтрак – это тосты с вареньем, сладкие каши, пирожные или кусочек торта. Все это – сахар. Для того чтобы загнать завтрак в кровь в виде глюкозы, организм начинает производить больше инсулина. А это достаточно энергоемкий процесс.

Твоему телу приходится тратить лишнюю энергию на этот процесс, вместо того чтобы хранить ее для продуктивного дня. Уровень сахара сначала резко возрастает, а после не менее резко падает. То есть ты сначала испытываешь энергетический всплеск. К сожалению, этого хватает на короткое время.

Итак, твое тело тратит много сохранившейся еще с ночи энергии на процесс, который даст тебе лишь кратковременный прилив сил.

Иногда бывает, что ощущения голода по утрам нет и завтракать не хочется. И это тоже нормально. Это значит, что тебе хватает запасов, оставшихся с предыдущего дня. За ночь организм не успел полностью очиститься. В таком случае Наталья советует выпить два стакана теплой воды, потом чай или кофе и спокойно заниматься своими делами.

Не следует толкать в себя перекус только потому, что так нужно. Лучше потом часов в десять или одиннадцать утра нормально позавтракать. Завтрак можно либо купить по дороге, либо взять с собой. Это может быть сыр с хлебцами или тостами, тост с авокадо, сливочным сыром и красной рыбой (или просто без рыбы), или можно заменить красную рыбу на кусочек скумбрии или сельди.

Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружное спортивное сообщество. 

Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!