Рецепты: 5 простых белковых завтрака
Мы продолжаем собирать для тебя самые вкусные и полезные рецепты. В этот раз предлагаем попробовать фритату, соленую овсянку с грибами, соленую овсянку с сыром фета, протеиновые оладьи и тост с соленым творогом и авокадо.
Еще раз напоминаем, что правильный завтрак – залог продуктивного дня, наполненный энергией и хорошим настроением!
Рецепты
Фритата
Ингредиенты:
- 2 ломтика бекона, нарезанные небольшими кусочками;
- ¼ стакана лука, мелко нарезать;
- ½ стакана томатов, нарезать кубиками;
- 1 стакан нарезанного кубиками красного болгарского перца (можно замороженного, но предварительно разморозь);
- 6 больших яиц;
- ⅓ стакана молока или сливок;
- щепотка соли;
- кусочек сливочного масла;
- ⅓ стакана любимого измельченного сыра.
Как приготовить?
Разогрей духовку до 205 градусов. Взбей яйца, молоко или сливки и соль, пока не получишь однородную текстуру. Отставь.
Растопи сливочное масло и обмажь им стенки формы для запекания. На дно равномерно выложи овощи. Кстати, овощи могут быть любыми по твоему выбору.
Залей овощи яичной смесью. Сверху посыпь сыром и вилкой распредели его вокруг, чтобы он смешался с яйцами. Выпекай от 15 до 17 минут или пока края не затвердеют, а верх слегка подрумянится.
Соленая овсянка с сыром фета и вареными яйцами.
Ингредиенты:
- 800 мл воды;
- 150 г овсяных хлопьев;
- ½ чайной ложки соли;
- немного перца;
- немного оливкового масла;
- 3 столовые ложки воды;
- 1 пучок зелени;
- соль;
- 100 г сыра Фета, измельчить.
Как готовить?
Доведи воду и овсяные хлопья до кипения в кастрюле. Готовь на медленном огне примерно пять минут, периодически помешивая. Добавь соль и перец.
Свари яйца, очисти и разрежь пополам. Зелень разотри или перебей блендером в пюре с маслом и водой, посоли. Подавай кашу в пиалах, украсив яйцом, растительным маслом с травами и сыром.
Соленая овсянка с грибами
Ингредиенты:
- 120 г шампиньонов, нарезать;
- 1 красный болгарский перец, нарезать;
- соль и чёрный перец;
- 2 стакана воды;
- ¼ стакана молока (любого);
- 1 ¼ стакана овсяных хлопьев;
- ¾ стакана тертого любимого сыра;
- 2 стебля зеленых лука, тонко нарезать;
- 2 больших яйца.
Как готовить?
Разогрей сковороду с оливковым маслом на среднем огне, выложи туда грибы и болгарский перец. Готовь, пока грибы не станут золотистыми, а болгарский перец мягким (примерно пять минут). Приправь солью и перцем. Выложи в тарелку.
В небольшую кастрюлю на среднем огне добавь воду и молоко и доведи до кипения. Добавь овсянку и продолжай варить, пока каша не загустеет и овес не станет мягким (примерно пять минут). Добавь тертый сыр и большую часть зеленого лука (оставь немного для украшения). Приправь солью и перцем.
Верни сковороду на средний огонь и добавь еще немного оливкового масла. Разбей яйца и готовь, пока белки не застынут, но желтки все еще будут жидкими (3-4 минуты). Приправь солью и перцем.
Раздели готовую овсянку между двумя тарелками, в каждую выложи яйцо, грибы и перец. Сверху добавь зеленый лук и немного сыра.
Простые протеиновые оладьи
Ингредиенты:
- 1 банан;
- 75 г овсянки;
- 3 больших яйца;
- 2 столовые ложки молока;
- 1 столовая ложка разрыхлителя;
- щепотка корицы;
- 2 столовые ложки белкового порошка (сывороточный, гороховый или любой другой);
- кокосовое масло или масло без запаха для жарки;
- ореховая паста, кленовый сироп и нарезанный банан для подачи.
Как приготовить?
Взбей банан, овсянку, яйца, молоко, разрыхлитель, корицу и белковый порошок в блендере до однородности.
На сковороде разогрей капельку растительного масла. Выложи тесто столовой ложкой, оставляя между каждым оладушком небольшое пространство. Готовь 1-2 минуты, пока на поверхности не начнут появляться пузыри, а нижняя сторона не станет золотистой.
Переверни и готовь еще минуту до готовности. Подавай с ореховой пастой, кленовым сиропом и бананом или фруктами.
Тост с соленым творогом и авокадо
Ингредиенты:
- 8 ломтиков цельнозернового хлеба, поджарить;
- 2 стакана творога (можно нежирного);
- 1 спелый авокадо, нарезать;
- 1 томат, нарезать;
- ½ красного лука, нарезать тонкими полукольцами;
- любимая зелень;
- соль и свежемолотый перец.
Как приготовить?
На поджаренные ломтики хлеба выложи творог (приблизительно ¼ стакана на каждый). Посыпь солью и перцем. Сверху добавь авокадо, ломтики томатов и красный лук. Приправь щепоткой соли и перцем. Можешь также посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружное спортивное сообщество.
Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!
Опубликовано 10.03.2026 в категории Корисне
