Рецепты десертов без сахара: смузи, трюфели, печенье и мус
Когда очень хочется сладкого, но ты находишься в процессе отказа от сахара или на диете, совсем не обязательно полностью ограничивать себя в сладостях. Десерты ведь могут быть вкусными, полезными и без содержания рафинированного сахара.
Обычно в такие сладости добавляют кленовый сироп или сироп агавы, мед или заменители сахара. Но иногда обходятся вообще без подсластителей и используют натуральные продукты – финики, бананы и т.д.
Сегодня мы докажем, что десерты могут быть вкусными и полезными одновременно. Предлагаем тебе попробовать приготовить что-нибудь из приведенных ниже рецептов. Но, напоминаем, что отсутствие сахара не делает десерты низкокалорийными. Они содержат много орехов и сухофруктов. Например, в 100 г грецких орехов содержится 654 ккал, а в 100 г фиников – 281 ккал! Так что обязательно следи за количеством съеденного!
Смузи с финиками
Ингредиенты:
- 2 банана (замороженные);
- 4 финика без косточек;
- ½ чайной ложки корицы;
- 2 столовые ложки семян чиа (можно заменить перемолотыми семенами льна);
- 2 столовые ложки арахисовой пасты;
- 2 стакана несладкого миндального молока (можно обычное коровье молоко).
Как приготовить?
Выложи все ингредиенты в чашу блендера и взбивай в течение 60-120 секунд до получения однородной кремообразной консистенции.
Попробуй смузи, добавь больше молока, если он слишком густой, или еще немного фиников или ложку меда, если он недостаточно сладок для тебя. Перелей в стакан и наслаждайся. Можно хранить в холодильнике до 24 часов.
Овсяное печенье с кокосом
Ингредиенты:
- 2 стакана несладкой кокосовой стружки;
- ⅓ стакана овсяных хлопьев;
- 2 спелых банана.
Как приготовить?
Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи кокосовую стружку и овсяные хлопья в кухонный комбайн и перемалывай, пока они не станут похожими на панировочные сухари.
Добавь очищенные и нарезанные бананы и измельчи до состояния пасты. Застели противень пергаментом и двумя столовыми ложками сформируй на нем печенье.
Выпекай печенье примерно 20 минут. Прежде чем доставать его из духовки, проверь, подрумянилось ли оно. Дай печенью остыть и наслаждайся!
Орехово-шоколадные трюфели
Ингредиенты:
- 1 стакан (100 г) грецких орехов, измельчи;
- ⅔ стакана (100 г) кешью, измельчи;
- 100 г миндаля, измельчи;
- ½ стакана (50 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- ⅔ стакана (100 г) измельченной кураги;
- 150 г фиников без косточек, нарежь на кусочки;
- ½ стакана (100 г) нарезанного чернослива без косточек;
- 2 столовые ложки кунжута;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 2 столовых ложки меда (по желанию);
- 1 стакан (90 г) кокосовой стружки.
Как приготовить?
Выложи грецкие орехи, кешью и миндаль на сухую сковородку и поджарь на среднем огне, постоянно помешивая 2-3 минуты. Или можешь сразу взять поджаренные орехи. Переложи в кухонный комбайн и измельчи до мелкой крошки.
Добавь овсяные хлопья, курагу, финики, чернослив, кунжут, какао, корицу и мед в кухонный комбайн и взбивай 2-3 минуты, пока смесь не станет пастообразной.
Сделай из полученной смеси шарики желаемого размера, обваляй их в кокосовой стружке и подавай к столу. Их можно хранить в герметичном контейнере до двух недель.
Шоколадный мус с бананом и авокадо
Ингредиенты:
- 2 очень спелых банана, нарежь на кусочки;
- 2 спелых авокадо, мякоть вынь;
- 2 столовые ложки миндальной пасты (или любой ореховой пасты по желанию);
- ½ стакана (40 г) сырого какао-порошка;
- 2 столовые ложки кокосового молока;
- ¼ стакана (30 г) какао-порошка;
- 125 г малины или другой любимой ягоды.
Как приготовить?
Выложи банан, авокадо, ореховую пасту, какао-порошок, кокосовое молоко и щепотку соли в блендере и взбей до однородной массы. Перелей в неглубокую тарелку, накрой крышкой или пищевой пленкой и поставь в холодильник на 30 минут до полного застывания.
Перед подачей посыпь стружкой из черного шоколада и ягодами.
Приятного аппетита!
Еще больше полезных рецептов сладостей:
«Рецепты полезных рецептов из черного шоколада»
Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружное спортивное сообщество.
Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!
Опубликовано 11.04.2026 в категории Рецепты
Часто задаваемые вопросы
Какие десерты без сахара можно приготовить?
Можно приготовить смузи, трюфели, печенье и мусс без содержания рафинированного сахара.
Какие подсластители используются в десертах без сахара?
В десертах без сахара обычно используют кленовый сироп, сироп агавы, мед или заменители сахара.
Можно ли приготовить десерты без подсластителей?
Да, иногда десерты готовят без подсластителей, используя натуральные продукты, такие как финики или бананы.
Являются ли десерты без сахара низкокалорийными?
Нет, отсутствие сахара не делает десерты низкокалорийными, так как они могут содержать много орехов и сухофруктов.
Как приготовить смузи без сахара?
Для приготовления смузи нужно выложить все ингредиенты в чашу блендера и взбивать до получения однородной консистенции.
Сколько времени можно хранить смузи в холодильнике?
Смузи можно хранить в холодильнике до 24 часов.
Как приготовить печенье без сахара?
Для приготовления печенья нужно смешать кокосовую стружку и овсяные хлопья, добавить бананы, сформировать печенье и выпекать примерно 20 минут.
Как хранить трюфели без сахара?
Трюфели можно хранить в герметичном контейнере до двух недель.
