Чорний шоколад має безліч корисних властивостей та навіть може допомогти тобі схуднути. Тож саме з нього можна приготувати смачні та корисні рецепти, якщо тобі захочеться поласувати чимось солоденьким.
Тож сьогодні в нашому меню чотири простих та корисних рецепти десертів із чорного шоколаду: банановий пудинг з чорним шоколадом, шоколадні шматочки з арахісовою пастою, брауні з гарбузом та чорним шоколадом та протеїнові шоколадні батончики.
Банановий пудинг з чорним шоколадом
Час: 60 хв · Вихід: 4 порції · На порцію: 168 ккал · Б 5 г / Ж 5 г / В 25 г
Інгредієнти
- 2 стиглих банани;
- 1 склянка мʼякого тофу;
- 2 столові ложки сиропу агави або меду;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту;
- ¼ склянки тертого чорного шоколаду;
- дрібка кориці.
Приготування
- У блендері перебий банан, тофу, сироп або мед, ваніль і корицю до однорідної маси.
- Виклади ложкою в чотири окремі порційні креманки або склянки. Зверху посип стружкою чорного шоколаду. Обережно прикрий зверху фольгою та постав в холодильник принаймні на годину (краще на чотири години) перед подачею.
Калорійність і БЖВ розраховані на основі даних USDA FoodDataCentral та є орієнтовними, оскільки харчова цінність продуктів може відрізнятися залежно від виробника.
Шоколадні кульки з арахісовою пастою
Час: 15 хв · Вихід: 16 кульок · На порцію: 150 ккал · Б 5 г / Ж 9 г / В 13 г
Інгредієнти
- 1 склянка мигдалевого борошна;
- ½ склянки вівсяного борошна (або перебий вівсяні пластівці у блендері);
- ¼ склянки меленого лляного насіння (або шоколадного рослинного протеїнового порошку);
- ¼ чайної ложки дрібної морської солі;
- ¼ склянки тертого чорного шоколаду (або какао-порошку);
- ½ склянки арахісової пасти;
- ⅓ склянки кленового сиропу або меду;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту або дрібка ваніліну;
- 1 столова ложка води для зволоження тіста.
Приготування
- Змішай мигдальне борошно, вівсяне борошно, мелений льон і какао у великій мисці. Додай арахісову пасту, кленовий сироп або мед, ваніль і воду. Перемішай руками до утворення однорідного тіста. Зроби невеликі кульки та зберігай в холодильнику.
Шоколадні шматочки з арахісовою пастою
Калорійність і БЖВ розраховані на основі даних USDA FoodDataCentral та є орієнтовними, оскільки харчова цінність продуктів може відрізнятися залежно від виробника.
Брауні з гарбузом та чорним шоколадом
Час: 45 хв · Вихід: 12 порцій · На порцію: 175 ккал · Б 5 г / Ж 12 г / В 17 г
Інгредієнти
- ¾ склянки мигдалевої пасти;
- ½ склянки кленового сиропу або меду;
- ½ склянки гарбузового пюре;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту або дрібка ваніліну;
- ⅓ склянки какао-порошку;
- 2 столові ложки меленого лляного насіння;
- ¾ чайної ложки соди;
- ¼ чайної ложки дрібної морської солі;
- ⅓ склянки тертого чорного шоколаду, плюс ще для посипання.
Приготування
- Розігрій духовку до 175 градусів і змасти форму для випікання олією або застели пергаментом для випікання.
- Приготуй гарбузове пюре. Для цього відвари шматочки гарбуза, злий воду та перебий у пюре блендером.
- У середній мисці змішай мигдальну пасту і кленовий сироп або мед. Збий до однорідної консистенції. Додай гарбузове пюре і ваніль й знову збий до однорідності.
- Додай какао й ретельно збий до повного змішування. Додай льон, соду і сіль, продовжуючи збивати до однорідної маси. Всип шоколадну крихту.
- Вилий тісто у підготовлену форму для випікання. За бажанням посип зверху додатковою шоколадною крихтою та сіллю. Випікай 30 хвилин. Дай йому повністю охолонути (можна поставити у холодильник) й наріж на шматочки.
Калорійність і БЖВ розраховані на основі даних USDA FoodDataCentral та є орієнтовними, оскільки харчова цінність продуктів може відрізнятися залежно від виробника.
Протеїнові шоколадні батончики
Вихід: 10 порцій · На порцію: 205 ккал · Б 8 г / Ж 14 г / В 18 г
Інгредієнти
- 1 склянка м'яких фініків без кісточок (приблизно 12 великих фініків);
- 1 склянка солоного смаженого арахісу (плюс ще для посипання);
- ½ склянки волоських горіхів;
- ¼ склянки ванільного рослинного протеїнового порошку;
- ¼ склянки какао-порошку;
- 1 столова ложка води, якщо потрібно;
- 2 столові ложки стружки чорного шоколаду;
- ½ чайної ложки кокосової олії.
Приготування
- Застели форму для випікання пергаментом. Якщо фініки тверді, замочи їх у мисці з теплою водою на кілька хвилин, щоб вони розм'якли.
- Поклади фініки, арахіс і волоські горіхи в чашу кухонного комбайна. Перемішуй хвилину-дві, або до утворення крихкої суміші.
- Додай протеїновий порошок і какао-порошок. Перемішай суміш лопаткою перед тим, як знову запустити блендер. В результаті збивання в тебе повинна утворитися куля з тіста. Якщо суміш занадто суха, додай столову ложку води.
- Виклади масу на сковороду й добре розрівняй руками, щоб вона стала рівномірною і гладкою.
- Розтопи шоколадну крихту та кокосову олію в невеликій мисці й перемішай. Полий батончики та посип зверху подрібненим арахісом. Заморозь на ніч.
- Розріж на 8-10 батончиків. Зберігай в герметичному контейнері в морозильній камері.
Калорійність і БЖВ розраховані на основі даних USDA FoodDataCentral та є орієнтовними, оскільки харчова цінність продуктів може відрізнятися залежно від виробника.
Смачного!
Ми з радістю чекатимемо тебе у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.
Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!
Обирай свого профі серед найкращих тренерів і разом досягайте усіх твоїх спортивних цілей!
Хочеш гарантовано схуднути на 4 кг? Реєструйся на фітнес-марафон APOLLO NEXT: тренування, харчування і новий спосіб життя!
Опубліковано 17.06.2023 у категорії Поради з харчування
Автор статті:
Часті запитання
Які десерти можна приготувати з чорного шоколаду?
З чорного шоколаду можна приготувати банановий пудинг, шоколадні шматочки з арахісовою пастою, брауні з гарбузом та протеїнові шоколадні батончики.
Як приготувати банановий пудинг з чорним шоколадом?
Для приготування бананового пудингу потрібно перебити банан, тофу, сироп або мед, ваніль і корицю в блендері до однорідної маси, викласти в креманки та охолодити в холодильнику.
Які інгредієнти потрібні для шоколадних шматочків з арахісовою пастою?
Для шоколадних шматочків з арахісовою пастою потрібні мигдальне борошно, вівсяне борошно, мелений льон, какао, арахісова паста, кленовий сироп або мед, ваніль і вода.
Як приготувати брауні з гарбузом і чорним шоколадом?
Для брауні потрібно приготувати гарбузове пюре, змішати його з мигдальною пастою, кленовим сиропом, какао, льоном, содою та сіллю, а потім випікати тісто в духовці.
Які кроки потрібно виконати для приготування протеїнових шоколадних батончиків?
Для приготування батончиків потрібно змішати фініки, арахіс і волоські горіхи в комбайні, додати протеїновий порошок і какао, сформувати тісто, залити шоколадом і заморозити.
