Рецепты полезных десертов из черного шоколада
913
4 мин на чтение
Черный шоколад обладает множеством полезных свойств и даже может помочь тебе похудеть. Поэтому именно из него можно приготовить вкусные и полезные рецепты, если тебе захочется полакомиться чем-нибудь сладеньким.
Сегодня в нашем меню четыре простых и полезных рецепта десертов из черного шоколада: банановый пудинг с черным шоколадом, шоколадные кусочки с арахисовой пастой, брауни с тыквой и черным шоколадом и протеиновые шоколадные батончики.
Банановый пудинг с черным шоколадом
Время: 60 мин · Выход: 4 порции · На порцию: 168 ккал · Б 5 г / Ж 5 г / У 25 г
Інгредиенты
- 2 спелых банана;
- 1 стакан мягкого тофу;
- 2 столовые ложки сиропа агавы или меда;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- ¼ стакана тертого черного шоколада;
- щепотка корицы.
Приготовление
- В блендере измельчи банан, тофу, сироп или мед, ваниль и корицу до однородной массы.
- Выложи ложкой в четыре отдельных порционных креманки или стакана. Сверху посыпь стружкой черного шоколада. Осторожно прикрой сверху фольгой и поставь в холодильник по крайней мере на час (лучше четыре часа) перед подачей.
Калорийность и БЖВ рассчитаны на основе данных USDA FoodDataCentral и являются ориентировочными, поскольку пищевая ценность продуктов может отличаться в зависимости от производителя.
Шоколадные шарики с арахисовой пастой
Время: 15 мин · Выход: 16 шариков · На порцию: 150 ккал · Б 5 г / Ж 9 г / У 13 г
Інгредиенты
- 1 стакан миндальной муки;
- ½ стакана овсяной муки (или измельчи овсяные хлопья в блендере);
- ¼ стакана молотых льняных семян (или шоколадного растительного протеинового порошка);
- ¼ чайной ложки мелкой морской соли;
- ¼ стакана тертого черного шоколада (или какао-порошка);
- ½ стакана арахисовой пасты;
- ⅓ стакана кленового сиропа или меда;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или щепотка ванилина;
- 1 столовая ложка воды для увлажнения теста.
Приготовление
- Смешай миндальную муку, овсяную муку, молотый лен и какао в большой миске. Добавь арахисовую пасту, кленовый сироп или мед, ваниль и воду. Перемешай руками до образования однородного теста. Сделай небольшие шарики и храни в холодильнике.
Калорийность и БЖВ рассчитаны на основе данных USDA FoodDataCentral и являются ориентировочными, поскольку пищевая ценность продуктов может отличаться в зависимости от производителя.
Брауни с тыквой и черным шоколадом
Время: 45 мин · Выход: 12 порций · На порцию: 1175 ккал · Б 5 г / Ж 12 г / У 17 г
Інгредиенты
- ¾ стакана миндальной пасты;
- ½ стакана кленового сиропа или меда;
- ½ стакана тыквенного пюре;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или щепотка ванилина;
- ⅓ стакана какао-порошка;
- 2 столовые ложки молотых льняных семян;
- ¾ чайной ложки соды;
- ¼ чайной ложки мелкой морской соли;
- ⅓ стакана тертого черного шоколада плюс еще для посыпки.
Приготовление
- Разогрей духовку до 175 градусов и смажь форму для выпечки растительным маслом или застели пергаментом для выпечки.
- Приготовь тыквенное пюре. Для этого отвари кусочки тыквы, слей воду и взбей в пюре блендером.
- В средней миске смешай миндальную пасту и кленовый сироп или мед. Взбей до однородной консистенции. Добавь тыквенное пюре и ваниль и снова взбей до однородности.
- Добавь какао и тщательно взбей до полного смешивания. Добавь лен, соду и соль, продолжая взбивать до однородной массы. Всыпь шоколадную крошку.
- Вылей тесто в подготовленную форму для выпечки. По желанию посыпь сверху дополнительной шоколадной крошкой и солью. Выпекай 30 минут. Дай ему полностью остыть (можно поставить в холодильник) и нарежь на кусочки.
Калорийность и БЖВ рассчитаны на основе данных USDA FoodDataCentral и являются ориентировочными, поскольку пищевая ценность продуктов может отличаться в зависимости от производителя.
Протеиновые шоколадные батончики
Выход: 10 порций · На порцию: 205 ккал · Б 8 г / Ж 14 г / У 18 г
Інгредиенты
- 1 стакан мягких фиников без косточек (примерно 12 крупных фиников);
- 1 стакан соленого жареного арахиса (плюс еще для посыпки);
- ½ стакана грецких орехов;
- ¼ стакана ванильного растительного протеинового порошка;
- ¼ стакана какао-порошка;
- 1 столовая ложка воды, если нужно;
- 2 столовые ложки стружки черного шоколада;
- ½ чайной ложки кокосового масла.
Приготовление
- Застели форму для выпекания пергаментом. Если финики жесткие, замочи их в миске с теплой водой на несколько минут, чтобы они размякли.
- Выложи финики, арахис и грецкие орехи в чашу кухонного комбайна. Измельчай минуту-две или до образования смеси, которая будет крошиться.
- Добавь протеиновый порошок и какао-порошок. Перед тем, как снова запустить блендер, перемешай смесь лопаткой. В результате взбивания у тебя должен образоваться шар из теста. Если смесь слишком сухая, добавь столовую ложку воды.
- Выложи массу на сковороду и хорошо разровняй руками, чтобы она стала равномерной и гладкой.
- Растопи шоколадную крошку и кокосовое масло в небольшой миске и перемешай. Полей батончики и посыпь сверху измельченным арахисом. Заморозь на ночь.
- Разрежь на 8-10 батончиков. Храни в герметичном контейнере в морозильной камере.
Калорийность и БЖВ рассчитаны на основе данных USDA FoodDataCentral и являются ориентировочными, поскольку пищевая ценность продуктов может отличаться в зависимости от производителя.
Приятного аппетита!
Мы с радостью будем ждать тебя в наших спортивных пространствах APOLLO NEXT. Надеемся, что ты найдешь здесь своего тренера, нутрициолога и дружное спортивное сообщество.
Подпишись на наш канал в Instagram и Tiktok, чтобы узнавать еще больше интересной и полезной информации!
Опубликовано 17.06.2023 в категории Рецепты
Автор статті:
Часто задаваемые вопросы
Какие десерты можно приготовить из черного шоколада?
Из черного шоколада можно приготовить банановый пудинг, шоколадные кусочки с арахисовой пастой, брауни с тыквой и протеиновые шоколадные батончики.
Как приготовить банановый пудинг с черным шоколадом?
Для приготовления бананового пудинга нужно взбить банан, тофу, сироп или мед, ваниль и корицу в блендере до однородной массы, выложить в креманки и охладить в холодильнике.
Какие ингредиенты нужны для шоколадных кусочков с арахисовой пастой?
Для шоколадных кусочков с арахисовой пастой нужны миндальная мука, овсяная мука, молотый лен, какао, арахисовая паста, кленовый сироп или мед, ваниль и вода.
Как приготовить брауни с тыквой и черным шоколадом?
Для брауни нужно приготовить тыквенное пюре, смешать его с миндальной пастой, кленовым сиропом, какао, льном, содой и солью, а затем выпекать тесто в духовке.
Какие шаги нужно выполнить для приготовления протеиновых шоколадных батончиков?
Для приготовления батончиков нужно смешать финики, арахис и грецкие орехи в комбайне, добавить протеиновый порошок и какао, сформировать тесто, залить шоколадом и заморозить.
