Рецепти десертів без цукру: смузі, трюфелі, печиво та мус
Коли хочеться солодкого, але ти у процесі відмовлення від цукру або на дієті, не обовʼязково себе повністю обмежувати у солодощах. Адже десерти можуть бути смачними, корисними та без вмісту рафінованого цукру.
Зазвичай у такі солодощі додають кленовий сироп або сироп агави, мед чи замінники цукру. Але іноді обходяться взагалі без підсолоджувачів й використовують натуральні продукти – фініки, банани тощо.
Тож сьогодні ми доведемо, що десерти можуть бути смачними й корисними водночас. Пропонуємо тобі спробувати приготувати щось із наведених нижче рецептів. Але, нагадуємо, що відсутність цукру не робить десерти низькокалорійними. Вони містять багато горіхів та сухофруктів. Наприклад, у 100 г волоських горіхів міститься 654 ккал, а в 100 г фініків – 281 ккал! Тож обовʼязково слідкуй за кількістю зʼїденого!
Смузі з фініками
Інгредієнти:
- 2 банани (заморожені);
- 4 фініки без кісточок;
- ½ чайної ложки кориці;
- 2 столові ложки насіння чіа (можна замінити на перемелене насіння льону);
- 2 столові ложки арахісової пасти;
- 2 склянки несолодкого мигдалевого молока (можна звичайне коровʼяче молоко).
Як приготувати?
Виклади усі інгредієнти у чашу блендера і збивай протягом 60-120 секунд до отримання однорідної кремоподібної консистенції.
Спробуй смузі, додай більше молока, якщо він занадто густий, або ще трохи фініків чи ложку меду, якщо він недостатньо солодкий для тебе. Перелий в стакан та насолоджуйся. Можна зберігати в холодильнику до 24 годин.
Вівсяне печиво з кокосом
Інгредієнти:
- 2 склянки несолодкої кокосової стружки;
- ⅓ склянки вівсяних пластівців;
- 2 стиглі банани.
Як приготувати?
Розігрій духовку до 180 градусів. Виклади кокосову стружку та вівсяні пластівці у кухонний комбайн і перемелюй, доки вони не стануть схожими на панірувальні сухарі.
Додай очищені та нарізані банани й подрібни до стану пасти. Застели деко пергаментом і двома столовими ложками сформуй на ньому печиво.
Випікай печиво приблизно 20 хвилин. Перш ніж діставати його з духовки, перевір, чи воно підрумʼянилось. Дай печиву охолонути й насолоджуйся!
Горіхово-шоколадні трюфелі
Інгредієнти:
- 1 склянка (100 г) волоських горіхів, подрібни;
- ⅔ склянки (100 г) кеш’ю, подрібни;
- 100 г мигдалю, подрібни;
- ½ склянки (50 г) вівсяних пластівців швидкого приготування;
- ⅔ склянки (100 г) подрібненої кураги;
- 150 г фініків без кісточок, наріж на шматочки;
- ½ склянки (100 г) нарізаного чорносливу без кісточок;
- 2 столові ложки кунжуту;
- 2 столові ложки какао-порошку;
- 1 чайна ложка меленої кориці;
- 2 столові ложки меду (за бажанням);
- 1 склянка (90 г) кокосової стружки.
Як приготувати?
Поклади волоські горіхи, кеш’ю та мигдаль у суху сковорідку й підсмаж на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини. Або можеш відразу взяти підсмажені горіхи. Переклади в кухонний комбайн і подрібни до дрібної крихти.
Додай вівсяні пластівці, абрикоси, фініки, чорнослив, кунжут, какао, корицю та мед у кухонний комбайн і збивай 2-3 хвилини, доки суміш не стане пастоподібною.
Зроби з отриманої суміші кульки бажаного розміру, обваляй їх в кокосовій стружці та подавай до столу. Їх можна зберігати в герметичному контейнері до двох тижнів.
Шоколадний мус з авокадо та бананом
Інгредієнти:
- 2 дуже стиглих банани, наріж на шматочки;
- 2 стиглих авокадо, м’якоть вийми;
- 2 столові ложки мигдалевої пасти (або будь-якої горіхової пасти за бажанням);
- 1/2 склянки (40 г) сирого какао-порошку;
- 2 столові ложки кокосового молока;
- ¼ склянки (30 г) какао-порошку;
- 125 г малини або іншої улюбленої ягоди.
Як приготувати?
Виклади банан, авокадо, горіхову пасту, какао-порошок, кокосове молоко і дрібку солі в блендер і збий до однорідної маси. Перелий в неглибоку тарілку, накрий кришкою або харчовою плівкою й постав в холодильник на 30 хвилин до повного застигання.
Перед подачею посип стружкою з чорного шоколаду та ягодами.
Смачного!
Ще більше корисних рецептів солодощів:
«Рецепти корисних рецептів з чорного шоколаду»
Ми з радістю чекатимемо тебе у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.
Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!
Обирай свого профі серед найкращих тренерів і разом досягайте усіх твоїх спортивних цілей!
Хочеш гарантовано схуднути на 4 кг? Реєструйся на фітнес-марафон APOLLO NEXT: тренування, харчування і новий спосіб життя!
Опубліковано 11.04.2026 у категорії Поради з харчування
Часті запитання
Які десерти без цукру можна приготувати?
Можна приготувати смузі, трюфелі, печиво та мус без вмісту рафінованого цукру.
Які підсолоджувачі використовуються в десертах без цукру?
У десертах без цукру зазвичай використовують кленовий сироп, сироп агави, мед або замінники цукру.
Чи можна приготувати десерти без підсолоджувачів?
Так, іноді десерти готують без підсолоджувачів, використовуючи натуральні продукти, такі як фініки або банани.
Чи є десерти без цукру низькокалорійними?
Ні, відсутність цукру не робить десерти низькокалорійними, оскільки вони можуть містити багато горіхів та сухофруктів.
Як приготувати смузі без цукру?
Для приготування смузі потрібно викласти усі інгредієнти у чашу блендера та збивати до отримання однорідної консистенції.
Скільки часу можна зберігати смузі в холодильнику?
Смузі можна зберігати в холодильнику до 24 годин.
Як приготувати печиво без цукру?
Для приготування печива потрібно змішати кокосову стружку та вівсяні пластівці, додати банани, сформувати печиво та випікати приблизно 20 хвилин.
Як зберігати трюфелі без цукру?
Трюфелі можна зберігати в герметичному контейнері до двох тижнів.
