Рецепти: смачні страви з кавуном

Стиглий та соковитий кавун смачний сам собою. Але з ним також можна приготувати багато смачних та корисних страв. Наприклад, ти можеш закохатись у поєднання кавуна з фетою! Тож, пропонуємо тобі спробувати різні смачні страви з кавуном:

Фреш з кавуном та лаймом

Інгредієнти:

- 6 чашок нарізаного кавуна без кісточок (з ½ невеликого кавуна), плюс невеликі частинки для прикраси;
- 6 столових ложок цукру;
- ⅓ склянки свіжого соку лайма чи лимона;
- ⅓ склянки води;
- свіжа м’ята.

Як приготувати?

Змішай у блендері кавун, цукор, сік лайма та ⅓ склянки води. Перебий до однорідної маси, (приблизно 30 секунд). Подавай одразу, прикрасивши гілочками м’яти та кавуновими частинками, або ж постав в холодильник. Його можна зберігати 3 дні. Також можна додати кубики льоду.

Салат з кавуном та фетою

Інгредієнти:

- ¼ склянки оливкової олії першого віджиму;
- 2 столові ложки червоного винного оцту;
- ½ чайної ложки солі;
- 3 чашки кавуна без кісточок, нарізаного невеликими шматочками;
- 1 чашка нарізаного огірка;
- 1 чашки розкришеної фети;
- ½ чашки крупно нарізаної м’яти, плюс ще для подачі;
- ½ чашки тонко нарізаної червоної цибулі;
- морська сіль пластівцями за бажанням.

Як приготувати?

У невеликій мисці збий олію, оцет і ½ чайної ложки солі. Додай нарізані кавун, огірок, фету, м’яту та цибулю і перемішай, щоб салат повністю покрився заправкою.

Посип зверху м’ятою та морською сіллю й насолоджуйся. Краще зʼїдати такий салат відразу й не залишати в холодильнику на потім. Кавун стане мʼяким й може потроху почати псуватися.

Граніта з кавуна

Інгредієнти:

- 150 г цукру;
- 4 гілочки м’яти, вимити та висушити;
- 1 середній кавун, очистити від шкірки та нарізати кубиками;
- 4 лимони, вичавити з них сік.

Як приготувати?

У невеликій каструлі доведи до кипіння 200 мл води і цукор. Вари кілька хвилин до утворення сиропу. Зніми з вогню і дай охолонути. Додай 3 гілочки м’яти, перемішай і залиш настоюватися.

У блендері збий м’якоть кавуна з обірваним листям з гілочки м’яти, що залишилася, і проціди суміш через дрібне сито. Додай кавуновий сік до цукрового сиропу разом з лимонним соком й спробуй на смак.

Перелий в неглибокий контейнер і постав в морозильну камеру. Розминай його виделкою хоча б раз на годину. Залиш принаймні на 7 годин (залежно від морозильної камери) до повної готовності.

Подавати у келихах з додатковими свіжими листочками мʼяти.

Смузі з кавуном

Інгредієнти:

- 150 г кавуна, очищеного та нарізаного;
- 1 невеликий банан, очищений та нарізаний;
- 100 мл холодного яблучного соку.

Як приготувати?

Виклади всі інгредієнти у блендер та збий до однорідності. Перелий у склянку та насолоджуйся. Можна додати льоду за бажанням.

Салат з кавуном та сиром халумі

Інгредієнти:

- 250 г сиру халумі, тонко нарізати;
- 1 кг кавуна, нарізати на невеликі шматочки;
- 200 г дрібної стручкової квасолі;
- невеликий пучок м’яти, дрібно нарізати;
- сік 1 лимона;
- 1 столова ложка оливкової олії, плюс додатково;
- підсмажені хлібці піта для подачі до столу.

Як приготувати?

Розігрій сковороду-гриль до високої температури. Виклади сир й смаж по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Кавун, квасолю та м’яту полий лимонним соком та оливковою олією, добре приправ, а потім виклади на тарілки разом зі скибочками халумі.

За бажанням полий ще трохи олією та подавай з теплими пітами.

Лимонад з кавуна

Інгредієнти:

- 1 великий або 2 маленьких кавуни;
- 250 мл лимонного соку (з пляшки або вичавити);
- 100 г цукрової пудри;
- 1 л пляшки газованої води;
- 1 лайм, нарізаний скибочками;
- невелика жменька свіжої м’яти;
- колотий лід.

Як приготувати?

Розріж кавун, наріж на невеликі шматочки й забери шкірку. М’якоть протри через сито в миску, щоб в напої не було насіння.

Поклади у блендер (або використовуй високий глечик і ручний блендер) з лимонним соком і цукром, збий до стану пюре, а потім додай мінеральну воду з газом.

Виклади лід у стакани та розлий лимонад, додай трохи свіжої мʼяти та частинки лайму.

Смачного!

Ми з радістю чекатимемо тебе та твоїх друзів у наших спортивних просторах APOLLO NEXT. Сподіваємось, що ти знайдеш тут свого тренера, нутриціолога та дружню спортивну спільноту.

Підпишись на наш канал в Instagram та Tiktok, щоб дізнаватись ще більше цікавої та корисної інформації!